Coumadin je robna marka za varfarin, lijek koji sprečava razvoj i rast potencijalno štetnih krvnih ugrušaka. Coumadin može pomoći smanjiti rizik od srčanog udara ili moždanog udara inhibiranjem proizvodnje proteina koagulacije krvi za koji je potreban vitamin K. Dok ste na Coumadinu, trebali biste pažljivo nadzirati unos vitamina K, jer previše može sniziti Coumadinovu učinkovitost. Ali nemojte izbjegavati svu hranu s visokim sadržajem vitamina K. Muškarcima je potrebno još oko 120 mikrograma dnevno, a ženama 90 mikrograma. Pitajte svog liječnika za pomoć u planiranju prehrane dok uzimate Coumadin.
Nabavite svoje zelene, ali ne previše
Prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, tamnozeleno lisnato povrće poput kelja, senfa, ovratnog zelja, švicarskog blitva, špinata i repa zelja je jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina K. Posluživanje kuhanog kelja sadrži 1 šalicu preko 1000 mikrograma vitamina K, dok kuhani špinat ima više od 800 mikrograma po šalici. Dok uzimate Coumadin, ograničite potrošnju kuhanog lisnatog zelenila na ne više od jedne jedne / dvije šalice dnevno.
Ograničite unos sirove salate
Sirove salate poput endivije, zelena salata od zelenog lista i rumena ne sadrže toliko vitamina K kao kuhano lisnato zelje, ali ipak ih trebate jesti umjereno ako uzimate Coumadin. Svaka šalica isjeckanog endivija sadrži 116 mikrograma vitamina K, a ista količina posluživanja sirove zelene listove salate ima 71 mikrogram. Dok koristite Coumadin, unosite najviše 3 šalice sirovog zelenila, uključujući i sirove listove špinata.
Pazite na krstaste povrće
Kupus, briselski klice i brokula pripadaju obitelji križanog povrća Brassica. Visok unos ovog povrća povezan je sa smanjenim rizikom od raka, ali trebali biste ograničiti konzumiranje njega dok uzimate Coumadin. Šalica kuhanih briljanskih klica ima 300 mikrograma vitamina K. Brokula ima 220 mikrograma u svakoj kuhanoj šalici, a kuhani kupus ima preko 160 mikrograma po šalici. Svakodnevno nemojte jesti više od tri kombinirane obroke i križastog povrća i sirovog zelene salate.
Uklonite zelene jabuke i šljive
Većina voća ima malo vitamina K i može se slobodno konzumirati ako uzimate Coumadin. Međutim, smatra se da zelene jabuke i pirjane suhe šljive imaju umjerenu koncentraciju vitamina K. Jedna mala zelena jabuka ima oko 60 mikrograma vitamina K, dok jedna šalica pirjanih šljiva sadrži 65 mikrograma. Kad god je to moguće, birajte voće s malo vitamina K, poput banana, limenke, naranče i grejpa.
