Stanicama u ljudskom tijelu je potrebno mnogo spojeva da bi preživjeli. Glavne tvari koje se nalaze u svakoj stanici su kombinacija lipida, ugljikohidrata, nukleinskih kiselina i proteina. Svaka od ovih tvari ima različitu ulogu u tijelu, a sve moraju biti ili iz prehrane ili proizvedene drugim kemikalijama u tijelu.
Funkcija lipida u tijelu
Lipidi, poznati i kao masti, igraju višestruke uloge u tijelu. Masti se razgrađuju u probavnom traktu i nastaju pojedinačne molekule masnih kiselina i kolesterola. Masne kiseline i holesterol ključne su komponente membrane koje okružuju sve stanice. Kolesterol se također može koristiti za dobivanje mnogih drugih spojeva u tijelu, poput steroidnih hormona. Konačno, masne kiseline predstavljaju važan izvor energije, posebno za potrebe dugoročnog skladištenja.
Ugljikohidrati kao energija
Ugljikohidrati su preferirani izvor energije za većinu tkiva u tijelu, uključujući živčani sustav i srce. Ugljikohidrati iz prehrane pretvaraju se u glukozu koja se može odmah upotrijebiti kao izvor energije ili pohraniti u obliku glikogena. Međutim, tijelo ne može probaviti sve ugljikohidrate u prehrani; neprobavljivi ugljikohidrati, također poznati kao vlakna, putuju kroz crijeva i mogu pomoći u održavanju ispravnog probavnog zdravlja.
Nukleinske kiseline za pohranu podataka
Nukleinske kiseline sastoje se od tri različite vrste molekula spojenih zajedno: šećera, molekule fosfata i druge molekule koja sadrži dušik, a nazivamo dušičnom bazom. Glavna uloga nukleinskih kiselina je pohranjivanje informacija koje se koriste za proizvodnju proteina. Nukleinske kiseline dolaze u dva glavna oblika: deoksiribonukleinske kiseline, također poznate kao DNK, i ribonukleinske kiseline, poznate i kao RNA. Glavna funkcija DNK je pohranjivanje genetskih podataka koje ćelije u tijelu trebaju da funkcionišu. RNA, s druge strane, igra važnu ulogu u pretvaranju informacija iz DNK u proteine.
Proteini kao radne konje tijela
Proteini su velike i prilično složene molekule koje su odgovorne za obavljanje većine posla koji se događa u stanicama. Također su potrebne za održavanje strukture stanica i kritične su za rad i regulaciju svih tjelesnih tkiva. Tijelo koristi podatke pohranjene u DNK za stvaranje bjelančevina koje se sastoje od podjedinica nazvanih aminokiseline. Enzimi koji pomažu u ubrzavanju kemijskih reakcija u stanicama su specijalizirani tip proteina. Protein također igra presudnu ulogu u održavanju mišićnog tkiva, jer u mišićnom tkivu ima velike količine proteina. Da bi mišići povećali veličinu i snagu, mora se unositi više proteina za širenje mišićnih vlakana.
