Sir Halloumi ima vrlo visoku točku topljenja, što ga čini savršenim za prženje ili bacanje na roštilj. Podaci o prehrani u Halloumi razlikuju se ovisno o marki sira, ali obično sadrži i veliku količinu bjelančevina i masti uz dobru dozu kalcija. Kalorije u haludu su relativno niske u usporedbi s ostalim sirevima poput parmezana, cheddara, švicarskog i američkog.
Što je Halloumi sir?
Halloumi sir, ponekad napisan kao haloumi, je bijeli polutvrdi sir s vrlo visokom talištem. Zbog toga se može lako peći, peći ili pržiti bez topljenja. Halloumi na žaru ukusan je, bjelančevinski dodatak burgerima, salatama, kebabima i još mnogo toga. Nema sira od halloumi sira, tako da je to brza i jednostavna opcija za brze recepte.
Halloumi izvorno potječe s Bliskog Istoka, a tradicionalno se izrađuje od mješavine kozjeg i ovčjeg mlijeka, ali neke vrste sira halloumi izrađuju se od kravljeg mlijeka. Načini pripreme su različiti, ali Murrayov sir Halloumi prolazi kroz dva kruga kuhanja skute - jednom prije pakiranja i jedanput nakon toga.
Broj kalorija u halloumi siru varira ovisno o sastojcima i veličini posluživanja. Jedna porcija Grillies prerezanog sira Halloumi daje 140 kalorija, 11 grama masti, manje od 1 grama ugljikohidrata, 9 grama proteina, 30 miligrama kolesterola i 520 miligrama natrija. Sastojci su pasterizirano ovčje mlijeko, neživotinjski sirilo, sol i metvica.
Jedna posluživanje Mt. Vikos Halloumi osigurava 85 kalorija, 7 grama masti, 0 grama ugljikohidrata, 6 grama proteina, 20 miligrama kolesterola i 300 miligrama natrija. Sastojci su pasterizirano ovčje mlijeko, mikrobna sirila, sol i metvica.
Posluživanje sira Charalambides Christis halloumi u jednom rezu pruža 74 kalorije, 5 grama proteina, 6 grama masti i 0 grama ugljikohidrata. Sadrži i 180 miligrama kalcija, 300 miligrama natrija i 25 miligrama kolesterola.
Prednosti prehrane Halloumi
Kao i kod mnogih sireva, i hranljivi podaci o prehrani halloumi pokazuju da sir pruža bjelančevine i zdrave masti. Osim toga, bjelančevine iz mliječnih proizvoda jednako su dobre kao i meso. Ako jedete biljnu prehranu ili želite smanjiti potrošnju mesa, razmislite o tome da nabavite dio proteina od sira i obilje mahunarki i graha - samo pazite na broj kalorija u halvi.
Želite li dodati više sira halloumi u svoju prehranu? Postoji mnogo različitih načina korištenja ovog svestranog sastojka. U zdravi recept za salatu s hrskavim sjemenkama i ljupkom vinjezom možete dodati malo halluumija na žaru.
Halloumi se neće rastopiti u guste, ukusne žice poput nekih drugih sireva (na primjer mocarela i cheddar). Dakle, odličan je čvrsti sir koji se koristi na vrhu burgera - bilo da ih pečete na žaru ili pripremate u pećnici.
