Dinje imaju malo kalorija, sa samo 64 kalorije u posluživanju kuglica medene rolice od 1 šalice, a manje kalorija u kuglicama od listova, kasabe ili lubenice. U isto vrijeme, dinje sadrže visoko esencijalne vitamine i minerale. Ne sadrže gotovo nikakvu masnoću ili zasićene masnoće, što ih čini odličnim izborom za užinu ili prilog.
Vitamin C
Vitamin C je antioksidans vitamin koji ima važnu ulogu u rastu i održavanju svih tkiva u vašem tijelu. Djeluje u zacjeljivanju rana i obnavljanju hrskavice, kostiju i zuba. Odrasli bi trebali primiti 90 mg vitamina C. Posluživanje kantalupe u šalici od 1 šalice daje 65 mg vitamina C. Jedna šalica dinja kasabe daje 37 mg vitamina C, a meda 30 mg.
Vitamin A
Vitamin A važan je za zdrave zube, kožu, kosti i sluznicu. Pomaže sustavu vida promičući zdravlje mrežnice. Nedovoljno vitamina A može dovesti do lošeg funkcioniranja imunološkog sustava. Cantaloupe je bogata vitaminom A, s više od 25 posto preporučene dnevne količine u obroku od 1 šalice.
Kalij
Kalij je važan mineral u održavanju zdravlja srca. Konzumiranje odgovarajuće količine kalija u vašoj prehrani može sniziti krvni tlak i smanjiti utjecaj hrane s visokim udjelom natrija. Odrasli bi trebali primiti 4700 mg kalija dnevno. Cantaloupe sadrži veliku količinu kalija, s 473 mg u obroku od 1 šalice. Kopriva sadrži 403 mg po obroku, a ostale dinje imaju nižu razinu.
Likopen
Crvena boja lubenice je likopen, moćan antioksidans koji može pomoći u sprečavanju oštećenja stanica. Konzumiranje likopena povezano je sa smanjenom stopom određenih karcinoma i smanjenim rizikom od srčanog udara. 1 1/2 šalica sirove lubenice sadrži otprilike 9 do 13 mg likopena. Lubenica sadrži oko 40 posto više likopena od posluživanja sirove rajčice.
