Spirulina je vrsta morskog povrća, mikroskopska biljka slane vode koja se ubire zbog zdravstvenih koristi i prodaje sušena kao zdravstveni dodatak u obliku praha ili tableta. Bogat vitaminima i proteinima, spirulina u prahu sadrži manje punila nego tablete i može se dodati u smoothieje, sokove i drugu hranu. Zauzvrat, tablete se praktičnije čuvaju i transportiraju nego prah.
Razlike apsorpcije: prašak u odnosu na tablete
Neke su tablete sada stvorene da se brzo razgrade za lakšu probavu. Međutim, općenito, praškovi su pouzdaniji za apsorpciju od tableta, jer se u nekim slučajevima tablete možda neće razgraditi u potpunosti, što dovodi do manje apsorbiranih hranjivih sastojaka. Kako bi se osiguralo lako raspadanje tableta, proizvođači često dodaju dodatne kemikalije. Mnoge su tablete također obložene tako da ih je lakše gutati.
Pazite na punila
Iako neki proizvođači spiruline proizvode tablete bez punila, mnoge tablete sadrže veziva koja drže prah spiruline zajedno. Silicijev dioksid, vrsta gline, obično se koristi za vezanje sastojaka tableta, a zbog potrebe za vezivima tablete spiruline mogu u jednoj tableti sadržavati više od 20 do 30 posto veziva. To znači da će vam trebati konzumirati više tableta da biste postigli istu dozu kao čisti prah spiruline.
Pohranjivanje i trošak
Tablete i prah za spirulinu su isplativi, ali tablete su stabilnije na policama. Spirulinu u prahu možete jednostavno miješati u smoothieje, sokove ili čak supe i peciva, ali to može biti vrlo nezgodno ako trebate konzumirati spirulinu izvan svog doma. Ako se odlučite koristiti spirulinu u prahu, a ne tablete, uvijek možete napraviti svoje kapsule od spiruline - kupite ih u prodavaonici zdrave hrane - što olakšava zalihe u torbici, kutiji rukavica ili na radite za svojim stolom i ponesite ga po potrebi.
Koristeći Spirulinu svaki dan
Spirulina u prahu lako se miješa s hranom, a tablete možete drobiti i u fini prah i dodavati ga izravno pićima i jelima. Međutim, ovo zahtijeva puno vremena i još uvijek može dovesti do sitnih komadića neprekinutog tableta. Osim što umiješate prah spiruline u sokove ili smoothieje - uz pomoć blendera osigurajte nekoliko nakupina - možete je dodati i umacima od tjestenine, salatama i tjesteninama. Pomiješajte 2 žličice spiruline u prahu u svom umaku od pesto-a kako biste dodali hranjivi poticaj svom obroku, posipajte prašak salatom ili umiješajte u umak od kiselog vrhnja, salsu ili guacamole.
