Žudnja za šećerom ne samo da uništava napore u mršavljenju, već stavlja i vaše zdravlje na rizik ako nađete previše slatkiša. Dodani šećer nalazi se u puno hrane, posebno u prerađenoj hrani kojoj nedostaju vitalne hranjive tvari. Gymnema sylvestre je biljka s reputacijom za suzbijanje šećera. Ostalo bilje poput kore cimeta i kurkumina pomaže u ravnoteži glukoze u krvi kako bi provjerili vaš slatki zub.
Gymnema Sylvestre
U ayurvedskoj medicini G. sylvestre se obično koristi za suzbijanje šećera. Biljka sadrži spojeve koji se nazivaju teretanemične kiseline, a koji imaju molekularnu strukturu sličnu glukozi, navodi se u pregledu objavljenom u časopisu Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition za rujan 2007. Molekule gimnastičke kiseline ispunjavaju receptore na vašim ukusnim pupovima kako bi suzbile željuće šećere. Osim toga, ove molekule popunjavaju mjesta receptora u vašim crijevima, smanjujući apsorpciju šećera iz hrane, navode autori.
Kora cimeta
Kada konzumirate hranu bogatu dodanim šećerom, glukoza u krvi naglo raste, a zatim naglo pada. Nakon što padne razinu šećera u krvi, žudnja će biti niska što dovodi do efekta na preletima. Sprječavanje špricevanja šećera može pomoći u suzbijanju žudnje. Istraživači su otkrili da kora cimeta sadrži tvari koje blokiraju probavu šećera u vašim crijevima i na taj način sprečavaju šiljke šećera nakon obroka. To postiže suzbijanjem enzima gušterače amilaze i crijevnih enzima potrebnih za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu. Studija je objavljena u broju za časopis Plant Foods for Human Nutrition za lipanj 2011.
Kurkumin spojevi
Tvari pronađene u kurkumi, nazvane kurkuminoidi, pomažu u blokiranju apsorpcije ugljikohidrata, navodi se u pregledu objavljenom u broju za časopis Pharmacognosy Review u siječnju 2011. Klinički podaci pokazuju da kurkumin ima snažan učinak blokirajući alfa-glukozidazu, tvrde autori. Alfa-glukozidaza je enzim u vašem tankom crijevu koji pretvara škrob i stolni šećer u monosaharide poput glukoze, najjednostavnijeg oblika šećera. Blokiranje ovog enzima usporava apsorpciju šećera i pomaže u održavanju stabilnog šećera u krvi, čime se oduzima težina šećera.
Obnavljanje u vašem slatkom zubu
Najbolji je pristup održavanju šećerne žudnje s uravnoteženom prehranom. Jedenje hrane bogate proteinima i vlaknima poput zobene pahuljice, integralne pšenice i drugih cjelovitih žitarica usporava apsorpciju šećera. Kad žudnja pobijedi, potražite verzije s nižim kalorijama i kupite pojedinačne obroke slatkih grickalica umjesto čitave kutije. Jedite obroke i grickalice u redovitim intervalima i izbjegavajte preskakanje doručka. Pokušajte sa žvakaćom gumom koja smanjuje grickalice i slatku žudnju, pokazala je studija objavljena u časopisu Appetite objavljena u svibnju 2007.
