Biljni čajevi obično sadrže prokuhanu vodu i suho voće, bilje ili cvijeće. Neki sastojci biljnog čaja pružaju dobre izvore nehemijskog željeza, vrste dijetalnog željeza na biljnoj bazi. Dovoljan dnevni unos željeza može pomoći u sprečavanju anemije nedostatka željeza, stanja koje uzrokuje umor, slabost i smanjenu imunološku funkciju.
Biljni čajevi bogati željezom
Neki biljni čajevi sadrže velike količine željeza i drugih hranjivih sastojaka. U listovima crvene maline, maslačku, koprivi i žutom kraku nalazi se velika količina željeza, prema američkoj udruzi trudnica. Maslačak također nudi dobar izvor vitamina A, a kalcij, a kopriva dobar izvor kalcija, kalija i vitamina A, C i K.
Prepreke apsorpcije željeza
Nekoliko sastojaka hrane, uključujući tanine koji se nalaze u čajevima, može inhibirati apsorpciju željeza bez heme u tijelu. Tijelo apsorbira neheme željezo manje učinkovito nego heme željezo, apsorbira ga samo 2 do 20 posto, u usporedbi s 15 do 35 posto heme željeza koje tijelo obično apsorbira. Crni i zeleni čajevi sadrže tanine, ali biljni čajevi ne. Biljni čajevi pružaju dobru alternativu čajevima koji sadrže tanin koji mogu smanjiti apsorpciju željeza. Kalcij, međutim, sprečava apsorpciju željeza, pa izbjegavajte dodavanje mlijeka biljnom čaju kad ga pijete zajedno sa neheme izvorima željeza.
Pojačala za apsorpciju željeza
Mesne proteine i hrana bogata vitaminom C mogu poboljšati sposobnost vašeg tijela da apsorbira željezo bez heme. Da biste maksimalno povećali apsorpciju željeznog biljnog čaja bez biljnog čaja, dodajte limunov sok u čaj ili ga dodajte uz još jednog agruma, poput naranče ili grejpa.
Trudnoća i biljni čajevi
Trudnice trebaju mnogo veće količine željeza dnevno od ostalih žena. Nacionalni zavodi za zdravstvo preporučuju trudnicama da dobivaju 27 mg željeza dnevno. Biljni čajevi bogati željezom mogu pomoći u sprečavanju nedostatka željeza tijekom trudnoće. Prema američkoj udruzi trudnica, trudnice mogu sigurno piti većinu komercijalnih biljnih čajeva u razumnim količinama, ali čajevi koji se ne proizvode komercijalno ili oni koji se proizvode s prekomjernim biljem možda nisu sigurni. Raspravite biljne čajeve sa svojim liječnikom ili babicom prije nego što ih dodate prehrani za trudnoću.
