Piletina je svestrani protein koji se može pripremiti na više načina. Ali peći pileća prsa na 400 stupnjeva Fahrenheita u pećnici jednostavan je i ukusan način pripreme zdravih proteina. Osim toga, ako ispečete nekoliko dodatnih pilećih prsa, možete ih koristiti za ručak ili večeru kasnije tijekom tjedna.
Savjet
Pecite pileća prsa bez kostiju 25 do 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 stupnjeva Fahrenheita ili dok piletina ne dostigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.
Pečenje: zdrava metoda kuhanja
Prema USDA, Amerikanci su počeli jesti više piletine u četrdesetim godinama prošlog vijeka, ali to je bilo tek 1990-ih i 2000-ih prije nego što je potrošnja piletine nadmašila svinjetinu i govedinu. Razlog u unosu piletine može biti dijelom i zbog manje kalorija i zasićenih masti u odnosu na crveno meso. Harvard Health Publishing kaže da su proizvodi od peradi, uključujući pileća prsa bez kostiju, zdravi izvor proteina i čine bolji izbor od govedine ili svinjetine.
Da, kada su u pitanju proteinske opcije, pileća prsa su zdraviji izbor. Međutim, način pripreme piletine može utjecati na njezinu hranjivu kvalitetu.
Prema studiji iz siječnja 2019. objavljenoj u časopisu BMJ , redovito konzumiranje pržene hrane povećava rizik od prerane smrti kod žena u postmenopauzi. Istraživači su posebno primijetili da svakodnevno konzumiranje pržene piletine povećava rizik od prerane smrti za 13 posto. Iako su u ovu studiju bile uključene samo starije žene, nije tajna da pržena hrana nije zdrava i da bi svi trebali ograničiti unos.
Akademija za prehranu i dijetetiku sugerira kada su u pitanju priprema piletine, pečenje, pečenje, pečenje, pirjanje i miješanje prženja najzdraviji su načini. Pečenje piletine u pećnici na 400 stupnjeva Fahrenheita pomaže vašoj piletini da zadrži hranjivu vrijednost.
Pecite piletinu na 400
Kuhanje pilećih prsa na 400 stupnjeva Fahrenheita može vam pomoći da kokoš ostane vlažna, istovremeno pazeći da se meso kuha do kraja. Pečenje piletine na previsokoj temperaturi može dovesti do suhe, prekuhane dojke, dok kuhanje na nižoj temperaturi može zahtijevati duže vrijeme kuhanja ili piletina može biti premalo kuhana.
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 2 žličice maslinovog ulja
- Sol i papar
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
- Premažite posudu za pečenje maslinovim uljem.
- Stavite pileća prsa u posudu za pečenje, začinite solju i paprom te stavite u pećnicu.
- Pecite piletinu na 400 stupnjeva Fahrenheita 25 do 40 minuta, ili dok piletina ne postigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.
Poslužite pečena pileća prsa sa svježom vrtnom salatom i pečenim korijenskim povrćem.
Kada pečete piletinu u pećnici na 400 stupnjeva Fahrenheita, profesionalni kuhari tvrtke Epicurious predlažu da piletinu prekrivate pergamentnim papirom prije nego što stavite posudu za pečenje u pećnicu.
Budite kreativni sa svojim piletinom
Sol i papar su najvažnije začine za vašu pečenu piletinu u pećnici na 400 stupnjeva Farenhajta, ali možete upotrijebiti raznoliko bilje i začine da biste promijenili okus svojih pilećih prsa bez kostiju. Osim soli i papra, razmislite o dodavanju origana, timijana, ružmarina, paprike, češnjaka u prahu i / ili luka u prahu.
Za miris citrusa stavite nekoliko kriški svježeg limuna preko svake pileće grudi kako bi se udubio okus dok se peče. Bujne kriške crvene i zelene paprike i slatki luk također čine ukusne dodatke vašoj pečenoj piletini i mogu poslužiti kao prilog uz povrće.
Također, razmislite o tome da piletinu marinirate preko noći kako biste unijeli više okusa. Možete napraviti jednostavnu marinadu sa sastojcima koje možda već imate u svojoj kuhinji, poput jabučnog octa, origana, timijana, češnjaka, zrnastog senfa i maslinovog ulja.
