Upareni s ukusnim umakom za umakanje, lončići prave neodoljivo predjelo, prilog ili lagani obrok. Kupite već gotove knedle u odjeljku za zamrzavanje namirnica ili azijskim trgovinama, i držite ih pri ruci za brzi zalogaj ili poslužite neočekivane posjetitelje. Iako se ti knedle napunjene mesom tradicionalno prže s jedne strane, pečenje im daje ugodno hrskavu teksturu bez ulja potrebnog za prženje.
Korak 1
Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom ili ga lagano premažite sprejom za kuhanje kako se spriječi da se ljepilo zalijepi.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 ili 400 stupnjeva Fahrenheita. Imajte na umu da lončari koji se peku na nižim temperaturama trebaju ostati u pećnici duže od onih pečenih na toplijoj temperaturi.
3. korak
Rasporedite lončiće u jednom sloju na lim za pečenje, ostavljajući otprilike 1, 5 centimetara razmaka između svakog tijesta. Vrh svakog pekmeza možete premazati vrlo laganim premazom biljnim uljem kako biste im pomogli da postanu hrskavi i da ponove djelić okusa koji bi dobili od prženja.
4. korak
Pecite napitke od 10 do 12 minuta na 400 F ili 15 do 20 minuta na 350 F. Okrenite lim za pečenje do pola vremena kuhanja kako biste potaknuli ravnomjerno kuhanje. Potražite da rubovi budu zlatno smeđe boje kada su gotovi krastavci.
5. korak
Pripremite umak za umakanje dok se knedle peku. Kombinirajte sastojke poput đumbira, umaka od čilija, rižinog octa, sojinog umaka, sezamovog ulja i soka od limuna ili limete u maloj zdjeli. Smjesu umutite i stavite na stranu.
Korak 6
Izvadite posuđe iz pećnice. Prebacite ih na tanjur ili pladanj za posluživanje i poslužite ih s umakom sa strane.
Stvari koje će vam trebati
-
Folija za pecenje
Pergament papir ili sprej za kuhanje
Četkica za rublje, opcija
Biljno ulje, neobavezno
Sastojci umaka za umakanje
Mala zdjela
Umutiti
Posluživanje tanjura
Savjet
Provjerite unutarnju temperaturu posuđa kako biste bili sigurni da su temeljito kuhane. Jednom kada punjenje dosegne 160 F, knedle su gotove i spremne za posluživanje.
