Albacore odresci tune dobar su izvor nemasnih proteina i sadrže omega-3 masne kiseline, koje vam mogu pomoći u zaštiti od moždanog i srčanog udara. Pravilno kuhani odrezak od tune od alcorecore može biti ukusan, ali trebali biste ograničiti svoju konzumaciju ove ribe. FDA je identificirala odrezak od tune od tune kao morska hrana s velikom količinom žive. Trudnice i mala djeca posebno trebaju izbjegavati hranu koja sadrži živu. FDA savjetuje da jedete ne više od 6 oz. albanske tune tjedno kako bi se smanjila izloženost živoj.
Korak 1
Marinirajte odreske od tunjevine po izboru marinade. Opcije uključuju sojin umak, maslinovo ulje i timijan; salsa, maslinovo ulje i sok od crnog papra ili limuna, maslinovo ulje i kapari. Stavite ribu u plitku zdjelu i preko nje prelijte marinadu. U hladnjak ostavite jedan sat, okrećući ribu svakih 15 minuta za mariniranje na sve strane.
Korak 2
Zagrijte roštilj na visoki nivo ili izgrijte ugljen na vruće ugljeve. Ulje rešetkom premažite maslinovim uljem. To će vam pomoći da spriječite da se riba zalijepi.
3. korak
Na roštilj stavite odreske od tune. Baste s više marinade. Peći na svakoj strani pet do deset minuta, ovisno o debljini odrezaka. Odresci se rade kada riba lako viljuškom viljuškom.
Stvari koje će vam trebati
-
1/4 šalice sojinog umaka, salse ili limunovog soka
2 žlice. maslinovo ulje
½ žličice. timijan, crni papar ili kapar
roštilj
Maslinovo ulje
viljuška
Savjet
SelectMyPlate.gov preporučuje jesti ribu barem dva puta tjedno, što može pomoći u sprečavanju bolesti srca.
U salatu dodajte ostatak tune s roštilja ili koristite u sendvičima.
Upozorenje
Provjerite temperaturu ribe prije nego što počnete jesti. USDA preporučuje unutarnju temperaturu od najmanje 145 stupnjeva F kako bi se spriječile bolesti koje prenose hrana.
