Prženje jajeta zvuči dovoljno jednostavno, ali može se poprilično složiti kada pokušavate da žumance netakne dok istovremeno okidate, tako da postane prekomjeran. Kuhanje jaja na srednjem, a ne previše lakom omogućuje da se druga strana peče na minutu duže, što pomaže u sprječavanju curenja i prekuhanih bjelanjaka, ali žumance održava mekim i sposobnim da se prelije kad ga ubodete vilicom. Kuhanje slanih jaja zahtijeva praksu, ali znajući kako to učiniti od samog početka ide dug put do stvaranja savršenog doručka.
Korak 1
Stavite 1 žličicu. maslac u tavu male ili srednje veličine. Dodajte više maslaca ako namjeravate kuhati više od jednog jaja odjednom.
Korak 2
Stavite tavu na jaku toplinu na štednjak.
3. korak
Pustite da se maslac rastopi u tavi; lopaticom ga ravnomjerno rasporedite po dnu posude.
4. korak
Razvaljajte jedno jaje u sredinu tave i poklopite tavu kako bi se jaje ravnomjerno kuhalo. Smanjite toplinu plamenika na nisku.
5. korak
Pažljivo prebacite jaje nakon što se bjelanca potpuno postave, što znači da će biti čvrsta, a ne ljuskava. Gipko jaje prije postavljanja bjelanjaka može povećati vaše šanse za razbijanje žumanjka, jer je vjerojatnije da će se jaje raspasti. Pažljivo gurnite svoju lopaticu ispod jaja i nježno je stavite na drugu stranu. Ako kuhate više jaja, okrenite ih jedno po jedno.
Korak 6
Na drugoj strani kuhajte jaje ne više od jedne minute.
Korak 7
Izvadite jaje iz tave nakon što druga strana završi s kuhanjem. Ponovno to učinite pažljivo tako što ćete lagano gurnuti lopaticu ispod jaja i polako je položiti na tanjur. Poslužite odmah.
Stvari koje će vam trebati
-
Taština od malih do srednjih dimenzija
1 žličica. maslac
1 jaje
Lopatica
