Netolerancija na limunsku kiselinu relativno je rijetko stanje. Više je nego osjetljivost ili alergija na agrume; limunska kiselina prirodno je prisutna u bobicama, siru, ananasu, rajčici i vinu. Također se koristi za aromatiziranje i kao konzervans u konzerviranom voću i povrću, pićima i majonezi. Netolerancija limunske kiseline povezana je s gastrointestinalnim stanjima kao što su refluks kiseline, gastroezofagealna refluksna bolest ili GERD i sindrom iritabilnog crijeva. Dok se mehanizmi koji uzrokuju tako ozbiljne reakcije još uvijek istražuju, dijeta bez limunske kiseline mnogima je olakšala.
Korak 1
Izbjegavajte agrume i sokove, uključujući limun, naranču i limete. Svi agrumi izvor su limunske kiseline.
Korak 2
Pročitajte etikete na svim sodama, pićima, konzerviranim i prerađenim namirnicama kako biste izbjegli limunsku kiselinu. Često se dodaje kao aroma ili konzervans. Na popisu sastojaka potražite limunsku kiselinu, citratni kalcij ili kalijev citrat.
3. korak
Jedite domaće jela od govedine, svinjetine, peradi i ribe. Neobrađeno meso je prirodno bez limunske kiseline. Međutim, pažljivo pročitajte boce začina. Začini poput limunove paprike, začina bez soli, začinjena sol i pakovanja začina mogu sadržavati limunsku kiselinu.
4. korak
Uživajte u svježem voću i povrću u sklopu prehrane bez limunske kiseline. Ipak, izbjegavajte bobice, kajensku papriku, salatu, ananas i rajčicu. Također izbjegavajte sokove i napitke koji uključuju ovo voće i povrće ili uključuju limunsku kiselinu na popisu sastojaka.
5. korak
Dodajte mlijeko i mliječne proizvode, uključujući običan jogurt iz kulture kulture, u svoju prehranu. Osim ako niste intolerantni na laktozu, postoje neki dokazi da mlijeko pomaže u ublažavanju učinaka limunske kiseline na probavu. Uz to, probiotici poput jogurta i kiselog mlijeka pomažu u izgradnji zdravih razina bakterija u vašem probavnom sustavu.
Korak 6
Prestanite pušiti. Duhan prirodno sadrži visoku razinu limunske kiseline.
Korak 7
U dnevni plan dodajte vitamin B-kompleksa koji sadrži vitamin B-5. Iako je veza između dodataka vitamina B-5 i smanjenja simptoma uzrokovanih limunskom kiselinom anegdotska, poznato je da vitamini skupine B podržavaju metabolizam i imunološki sustav.
Stvari koje će vam trebati
-
Probiotički proizvodi
B-kompleks vitamin
Savjet
Uvijek se posavjetujte s dijetetičarom ili zdravstvenim radnikom prije nego što započnete novi plan prehrane. Vodite dnevnik hrane. Nakon pregledavanja časopisa, vaš zdravstveni radnik može pronaći druga stanja koja uzrokuju vaše simptome.
Upozorenje
Ozbiljna zdravstvena stanja često se maskiraju probavnim smetnjama. Ako dijeta bez limunske kiseline ne riješi vaše simptome, obratite se svom liječniku.
