Kako pržiti kukuruzne tortilje i učiniti ih mekanima

Sadržaj:

Anonim

Kukuruzne tortilje osnova su za mnoge meksičke ili meksičke jela nadahnute. Ti komadići kruha napravljeni od kukuruza i limete tvrde su i neappetizirajući ravno iz vreće. Za njihovo omekšavanje potrebna je neka vrsta prženja. Nezdrav način prženja tortilje je da ih potopite u tavu napunjenu ne baš zdravim uljem, poput biljnog ulja ili još manje zdrave životinjske masti. Maslinovo ulje, srčano zdrav izvor masnoće, djeluje jednako dobro i potrebno je samo malo da omekšaju tortilje.

Kukuruzne tortilje osnova su mnogih meksičkih jela. Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty Images

Korak 1

Stavite malu tavu na gorionik štednjaka postavljenu na srednje jake topline.

Korak 2

Ulijte 2 žlice. maslinovog ulja u tavu. Zagrijte ulje dok ne stane kap vode kad ga stavite u ulje.

3. korak

U vrelo ulje stavite dvije tortilje odjednom i pržite ih 30 sekundi.

4. korak

Prekrijte snop tortilje s nekoliko klina, a pržite tortilje još 30 sekundi.

5. korak

Prekrijte gornju tortilju dok se donja tortilja prži.

Korak 6

Ponovno okrenite snop i pržite ih još 30 sekundi. Pržite tortilje samo dok ne porumeni i omekšaju, ali ne dopustite da postanu tvrde ili hrskave.

Korak 7

Položite tortilje na papirnati ručnik da upije višak ulja.

8. korak

Ponovite prženje ostalih tortilja, slijedeći isti postupak. U posudu po potrebi dodajte još ulja ako se ulje počne odvajati.

Stvari koje će vam trebati

  • Mala tava

    Maslinovo ulje

    Kliješta

    Papirnati ručnici

Savjet

Poslužite kukuruzne tortilje odmah ili ih stavite u toplu pećnicu da budu topli.

Kako pržiti kukuruzne tortilje i učiniti ih mekanima