Krompir je izvor ugljikohidrata koji vam osiguravaju energiju zbog visoke prehrambene vrijednosti. Tipični crveni krumpir ne sadrži masti ili kolesterol, a nabijen je vlaknima, kalijem, vitaminima B kompleksa, željezom i vitaminom C. Postoji toliko različitih načina kuhanja krumpira koliko postoje sorte, uključujući pečenje, prženje, pečenje i namakanje. Prerezani krumpir može poprimiti smeđe ili prljavu boju, pa ako krumpir očistite i izrežete prije kuhanja, poduzmite odgovarajuće korake kako biste bili svježi i bijeli.
Korak 1
Operite kožu krumpira pod hladnom tekućom vodom da uklonite sve nečistoće. Po potrebi koristite četkicu za povrće. Operite krumpir čak i ako ga namjeravate oguliti kako biste spriječili da prljavština ili bakterije ne kontaminiraju unutrašnjost krumpira tijekom procesa pilinga.
Korak 2
Krumpir ogulite, ako želite. Krumpir narežite oštrim kuhinjskim nožem na komade željene veličine.
3. korak
Stavite narezani krumpir u zdjelu koja je dovoljno velika da lako držite sve komade krumpira, a na vrhu ostavljate najmanje 1 inč.
4. korak
Posudu napunite hladnom vodom da prekrijete rezan krumpir.
5. korak
Spremite zdjelu krumpira na pult ne više od nekoliko sati. Nakon tog vremena krumpir može početi smeđati ili poprimiti sivkastu boju.
Stvari koje će vam trebati
-
Povrće četkom
Kuhinjski nož
Zdjela
Voda
Savjet
Nasjeckani krumpir koji je počeo okretati boje od izostavljanja je i dalje dobro pojesti, ali kuhajte krumpir što je prije moguće nakon rezanja.
