Većina ljudi koji imaju kamence u žuči uopće ne znaju, navodi US News & World Report. Ovi mali kamenčići slični šljunku formiraju se u vašem žučnom mjehuru kada postoji neravnoteža u tvarima koje čine žuč. Ako imate žučne kamence, trebali biste jesti morsku hranu. Međutim, ako vam stvaraju probleme sa žučnim kamenima, možda ćete trebati obratiti pažnju na vrstu morske hrane koju jedete i kako je pripremate.
žučni kamenci
Žučni mjehur je mali organ ispod jetre koji skuplja žuč, te je skladišti i koncentrira. Bile su guste tvari koje vaše tijelo treba da vam pomogne u probavljanju masti. Žuč se sastoji od kolesterola, bilirubina, bjelančevina, žučnih soli, vode i nekih minerala u tragovima. Ako žuč sadrži previše bilo koje od ovih tvari, posebno kolesterola, vjerojatno će se žuč kristalizirati i formirati kamenje. Kamenje žuči pogađa oko 10 posto stanovništva, ali uzrokuje samo ozbiljne probleme u otprilike 1 do 2 posto, prema američkim News and World Reportu.
Dijeta i žučni kamenci
Promjena prehrane ne može vas spriječiti da stvarate žučne kamence, tvrde autori "Krauseove terapije hranom, prehranom i dijetama". Ali ako vam kameni žuči uzrokuju bol i upalu, možda ćete trebati ograničiti količinu masti u svojoj prehrani na oko 40 do 45 grama kako biste spriječili kontrakcije žučnog mjehura. Većina morskih plodova ima malo masti - dobar je izbor kada trebate ograničiti dnevni unos masti.
Školjka
Školjke uključuju škampe, rakove, jastoge i škampi. Školjke su prirodno s malo masti, što je dobar izbor u vašoj prehrani zbog žučnih kamenaca, bilo da imate problema ili ne. Kuhani jastog ili škampi od tri unce sadrži manje od 2 grama ukupne masti. Ako trebate ograničiti unos masti zbog problema sa žučnim kamenima, izbjegavajte pržene školjke i bilo kakvu masnoću poput pročišćenog maslaca koji se uz njega može poslužiti.
Riba
Riba također čini zdrav dodatak vašoj prehrani. Ali količina masti može varirati ovisno o vrsti ribe. Ribe s niskim udjelom masti uključuju bakalar, iver, pire, pollok i naranču. Kuhani dio svake ribe u 3 unce sadrži manje od 2 grama ukupne masti. Masna riba, koja uključuje losos, tunu i pastrmku, sadrži 6 do 10 grama masti po obroku od tri unce. Ako vam kamenac u žuči ne stvara probleme, trebali biste moći jesti sve vrste ribe. Međutim, ako vam žučni kamenci uzrokuju bol, možda ćete trebati izbjegavati ili ograničavati masne ribe. Također izbjegavajte prženu ribu i bilo koju masnoću posluženu s ribom, poput maslaca ili umaka od tartara.
