Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći osobama oboljelim od dijabetesa da izbjegnu visoki šećer u krvi i poboljšati njihovo cjelokupno zdravlje, pokazuju Američki standardi za dijabetes iz 2019. iz Američke udruge za dijabetes (ADA).
Ali dijeta s niskom razinom ugljikohidrata nisu za sve. Mogu ih pratiti vrlo teško i mnogi ljudi koji ih pokrenu otkriju da se ne mogu pridržavati ovih restriktivnih planova prehrane više od nekoliko dana.
Evo što trebate znati o tome kako dijeta s niskom razinom ugljikohidrata utječu na šećer u krvi prije nego što usvojite novi plan prehrane.
Ugljikohidrati i vaš šećer u krvi
Prvo, osvježivač: Kada jedete, vaše tijelo prekriva ugljikohidrate iz hrane u glukozu, zvanu šećer u krvi, koji vaše stanice koriste za energiju. Međutim, kad pređete na dijetu s malo ugljikohidrata, tijelo mora dobiti većinu svog goriva iz drugog izvora. Prvih nekoliko dana vaše će tijelo koristiti pohranjenu glukozu. Ali kad te zalihe ponestanu, počnete sagorijevati masti za energiju.
U procesu razgradnje masti, vaše tijelo stvara ketone. Ketoni postaju središnji izvor energije u dijetama s vrlo malo ugljikohidrata, kao što je opisano u studiji iz veljače 2015. objavljenoj u časopisu Frontiers in Psychology . Zapravo, ketogena dijeta ili keto dijeta (koja je izrazito malo ugljikohidrata) ima za cilj zadržati tijelo u stanju ketoze u kojem tijelo koristi samo masnoće kao gorivo, prema Harvard Health Publishing.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) preporučuju da 45 posto vašeg dnevnog unosa kalorija dolazi iz ugljikohidrata ako imate dijabetes. Na temelju prehrane od 2.000 kalorija, to znači da 900 dnevnih kalorija treba doći iz ugljikohidrata (oko 225 grama dnevno).
Osobe s dijabetesom bore se s visokim šećerom u krvi, jer njihova tijela ili ne mogu koristiti ili nemaju dovoljno inzulina, hormona kritičnog za snižavanje razine glukoze u krvi. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže osobama oboljelim od dijabetesa da lako smanje količinu dostupne glukoze u tijelu. Gubitak kilograma može biti dodatna korist dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata za osobe s dijabetesom tipa 2, koji često moraju upravljati svojom težinom u sklopu svoje skrbi o dijabetesu.
Prema ADA-i, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata je ona u kojoj 25 do 45 posto dnevnih kalorija dolazi iz ugljikohidrata. Nasuprot tome, u dijetama s vrlo malo ugljikohidrata, manje od 25 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata. Neki programi s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata čak preporučuju dobivanje samo 25 do 50 grama dnevno kako bi vaše tijelo razgradilo masti za energiju.
Pažljivo napravite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
No, Jo-Anne Rizzotto, RD, ravnateljica obrazovnih službi Harvard's Diagnostickog centra Joslin, zahtijeva oprez kod osoba koje pate od dijabetesa koje započinju dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata. "Ako želite ići na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, zaista je važno razgovarati s timom za liječenje dijabetesa, pogotovo ako uzimate lijekove za snižavanje šećera u krvi poput inzulina", kaže ona za LIVESTRONG.com. Razlog? Ako tijelo ne dobiva jako puno ugljikohidrata, određeni lijekovi za dijabetes mogli bi previše sniziti razinu šećera u krvi, uzrokujući hipoglikemiju.
Savjet
Važno je razlikovati ketozu od slične zvučne dijabetičke ketoacidoze (DKA). DKA je rijetko, ali po život opasno stanje, obično povezano s ekstremno visokim šećerom u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1. Iako ketoza i DKA uključuju i razgradnju masti na ketone, samo DKA je toksična za tijelo. Razlog za ovu razliku još nije shvaćen, prema istraživanju u Neuronskoj regeneraciji iz prosinca 2018. godine .
Nuspojave dijetalnih dijeta nuspojava
Kad god tijelo prijeđe na korištenje masti za energiju, to može uzrokovati ono što je poznato kao keto gripa. Najčešći simptomi, prema studiji iz ožujka 2018. koja je objavljena u PeerJ, uključuju:
- Glavobolja
- Nerazumljivo razmišljanje
- Promjene raspoloženja
- Slabost
- Grčevi u mišićima
- Kožni osip
- Zatvor ili proliv
Prema PeerJ studiji, ovi su simptomi zapravo rezultat niske razine natrija i kalija: Smanjivanje unosa ugljikohidrata snižava razinu inzulina, što zauzvrat može uzrokovati pretjerano mokrenje koje izbacuje previše tih vitalnih hranjivih sastojaka iz vašeg sustava.
Glavobolja i / ili promjena raspoloženja ili kognitivnih funkcija također su neki od simptoma niskog šećera u krvi, a oni kažu da tijelo signalizira da želi više glukoze, prema klinici Mayo. Općenito, ovi simptomi nestaju u prvim danima započinjanja dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.
Upozorenje
Režim s niskim udjelom ugljikohidrata "u ovom se trenutku ne preporučuje ženama koje su trudne ili doje, ljudima koji imaju ili su izloženi riziku od poremećaja u prehrani ili osobama koje imaju bubrežnu bolest, pa ga treba oprezno primjenjivati kod pacijenata koji uzimaju lijek protiv dijabetesa zvan SGLT2 inhibitora ", prema ADA-inim standardima medicinske skrbi za dijabetes.
