Kokice su univerzalno voljene grickalice za koje većina ljudi pretpostavlja da su zaista nezdrave. Ali kada se pravi okusi začinskih kokica dodaju kokicama sa zrakom, to ne zaslužuje. Prevelike kante filmskih kokica na stranu, ovaj zalogaj može biti zdrava opcija.
Akademija za prehranu i dijetetiku kaže da su kokice koje se pripremaju zdravo biljni namirnice i namirnice na bazi niskog natrijuma koje se ubrajaju u cjelovito zrno. USDA analiza to potvrđuje: pokazuje da 2 šalice kokica sa zrakom punjene samo 62 kalorije, samo trag natrija i 2, 23 grama vlakana.
Akademija za prehranu i dijetetiku dodaje da sadržaj vlakana kokica pomaže da se osjećate puni, dok vlaknasti trup sadrži i korisne antioksidante, konkretno polifenole.
Zdravi okusi začinskih kokica
Nažalost, mnoga kupljena pakovanja kokica u dućanima sadrže visoko šećera i / ili natrija, kao i sadrže masti i umjetne arome. No, neprilagođene kokice nisu osobito ukusne, pa je način na koji napravite svoje kokice i dodajte zdravije okuse.
Prema American Nutrition of Nutrition and Dietetics, zračni popper olakšava posao, ali ako nemate ovaj uređaj u svojoj kuhinji, grickanje sjemenki u zatvorenom mikrovalnom zaštićenom spremniku također dobro djeluje. Alternativno, možete kukuruz posipati u pokrivenom loncu na štednjaku, koristeći malo ulja od kanola.
Dodavanje vlastitih začinskih kokica, idealno svježim vrućim kokicama, sljedeći je korak za stvaranje užine koja je dobra za vas. Što se tiče najboljeg načina za soljenje kokica sa zračnim napumpavanjem, manje je definitivno zdravije. USDA predlaže da iskušate mješavinu sušenog bilja poput bosiljka i origana uz samo sitnu mrlju soli. Ako morate dodati masnoću, umjesto maslaca koristite maslinovo ulje.
Savjet
USDA preporučuje da za maksimalan ukus kockice začinite odmah nakon ispiranja, jer će vlaga iz ispuštene pare pomoći štapiću začinjenja. Ako su kokice već hladne, možete pomoći štapiću za okus tako da ga lagano prskate sprejom za kuhanje bez maslaca prije nego što ga poškropite po začinima.
Zdraviji blagi recepti za kokice
Čak i najzadovoljniji okusi začina za kokice ne moraju biti isključeni iz jelovnika ako se brinete. Naša čokoladno-kikiriki kokica ima razumnih 94 kalorije po šalici, dok naša Slatka slana kokica "karamela" ima 77 kalorija i samo 130 miligrama natrija (5 posto dnevne vrijednosti) po šalici.
Na slasnoj strani stvari, pokušajte posipati kokice parmezanom odmah nakon ispiranja zraka. Parmezan će također poboljšati nutritivnu kvalitetu vaše grickalice s kokicama. Prema USDA, žlica sira osigurava 1, 42 grama proteina i 42, 6 miligrama kalcija.
Luksuzni slani okus kokica koji ćete probati je naša kokica u meksičkom stilu: aromatizirana je dodirom meda i začina, a potom prekrivena fetom i klinantom, čineći druželjubivo zajedničko predjelo.
Čak i uz zdravu začinima kokica, kontrola porcija je i dalje važna. Sve je previše jednostavno da biste samo nesmotreno nastavili kopati u veliku zdjelu, što može rezultirati time da pojedete više onoga što ste planirali. Korisni savjet centara za kontrolu i prevenciju bolesti je dijeljenje hrane u nekoliko manjih zdjela ili spremnika kako bi se izbjeglo prekomjerno konzumiranje.
Nakon što sebi pomognete u posluživanju, višak kokica zapecite u hermetički zatvorenoj posudi i sakrijte ih na putu. Općenito, nekoliko šalica kokica je porcija dobre veličine.
