Kao ukusna, niskokalorična grickalica, blagodati manga uključuju pružanje dobrog izvora vitamina i minerala, uključujući vitamine A i C te minerale poput kalija. Mangoe se, također, proučavaju na njihova potencijalna antioksidacijska, protuupalna i antikancerogena svojstva, među ostalim zdravstvenim prednostima.
Savjet
U obroku od 1 šalice sirovog, svježeg manga nalazi se 99 kalorija, prema američkoj američkoj agenciji FoodData Central. Kalorije manga po cijelom mangu variraju ovisno o veličini voća.
Prednosti manga
Osim što u svoju voćnu salatu dodate hit dijetalnih vlakana (3 grama), mango je dobar izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin A - s 89 miligrama u obroku od 1 šalice - i kalija, na 277 miligrama. Dnevni preporučeni unos vitamina A, prema prehrambenim smjernicama 2015-2020, iznosi između 700 i 900 miligrama, ovisno o dobi. Dnevni preporučeni unos kalija je 2.700 miligrama.
Mango sadrži i vitamin C u 60 miligrama po obroku. Odraslim ženama dnevno treba oko 75 miligrama vitamina C, a muškarcima oko 90 miligrama kako je navedeno u smjernicama. Male količine kalcija, željeza, magnezija i fosfora također su prisutne u mangu, kao i vitaminima K i E.
Mangoe su grickalice s malo masnoće, a imaju samo 1 gram masti po obroku. Ne sadrže zasićene masnoće i dat će oko 1 gram proteina u svakoj obroku.
Pregled objavljen u svibnju 2017. u časopisu Nutrients navodi antioksidacijska, protuupalna i antikancerogena svojstva manga koji se trenutno proučavaju radi dodatnih zdravstvenih koristi.
Mango prehrana
Svaka posluživanje sirovog manga od 1 šalice, kao što je prikazano u USDA-ovoj SNAP-Ed vezi, sadrži:
- 1 gram masti
- 0 grama zasićenih masti
- 1, 35 grama proteina
- 23 grama šećera
- 3 grama prehrambenih vlakana
- 25 grama ugljikohidrata
- 8 miligrama kalcija
- 16 miligrama magnezija
- 277 miligrama kalija
- 60 miligrama vitamina C
- 71 miligrama folata
- 89 miligrama vitamina A
- 7 miligrama vitamina K
- 1, 5 miligrama vitamina E
USDA preporučuje da odrasli muškarci i žene pojedu 1 1/2 do 2 šalice voća dnevno, ovisno o dobi (djeca od 2 do 3 godine trebaju jesti 1 šalicu; djeca 4 do 8 trebaju jesti do 1 1/2 šalice dan; djeca od 8 do 14 godina trebaju jesti 1 1/2 šalice dnevno).
USDA definira posluživanje voća od 1 šalice voćne skupine kao 1 šalicu voća ili 100 posto voćnog soka ili pola šalice suhog voća. Voće može biti svježe, konzervirano, smrznuto ili osušeno, a može biti i cijelo, rezano ili pročišćeno.
Nedostaci u jedenju manga
Glavni nedostatak jedenja manga potencijalna je alergijska reakcija. Alergija na mango može se pojaviti u osipu ili kontaktnom dermatitisu koji se pojavljuje oko usana i kože oko usta, iako može utjecati i na druga područja tijela, uključujući prste i ruke.
Upravo ljuštenje manga, za razliku od pulpe, obično izaziva osip. U stvari, mnogi ljudi koji razviju kontaktni dermatitis nakon što pojedu mango ne osjećaju nikakve simptome ako izrezaju mango i pojedu ga, a da piling ne dodiruje kožu.
Alergija na mango može rezultirati i ozbiljnijom anafilaktičkom reakcijom. Klinika Mayo opisuje anafilaktičku reakciju kao što uključuje suženje i stezanje dišnih putova, natečeno grlo ili osjećaj kvržice u grlu što otežava disanje, šok s jakim padom krvnog tlaka, brzim pulsom ili vrtoglavicom, lakogrudnost ili gubitak svijesti.
Opet, ovu alergiju obično uzrokuje koža manga, a ne pulpa, pa ako vam je dijagnosticirana alergija na mango još uvijek možete pojesti voće ako je već oguljeno i izrezano s oguljenom kore.
