Napravljene od tijesta kvašenog kvascem i uvaljanog u zavojnicu, peciva od meda se prže duboko, a zatim premazuju slojem šećerne bijele glazure. Bukete s medom sadrže veliku količinu ugljikohidrata i masti.
komponente
Američka baza podataka o hranjivim sastojcima Ministarstva poljoprivrede pokazuje da jedna velika gredica meda, velika oko 4, 5 do 3, 5 inča, teži 78 g. Ugljikohidrati čine 40 g, dok masti doprinose 15 g, a proteini 5 g. Ostatak se sastoji od neprobavljivih tvari, drugih hranjivih sastojaka i vode.
Kalorijska vrijednost
USDA također ukazuje na to da u velikoj medenoj šanci postoji 311 kalorija. Od toga, ugljikohidrati pružaju 158 kalorija, masti isporučuju 134 kalorije, a proteini 19 kalorija.
Ukupni kalorijski unos
Velika peciva s medom može poslužiti kao oko 16 posto unosa kalorija koje prosječnoj osobi treba svaki dan. Taj se postotak temelji na dnevnoj prehrani od 2.000 kalorija.
nutrijenti
Nekoliko vitamina, uključujući folat, tiamin, niacin i vitamin K, dostupno je u velikoj medenoj korpi. Ista posluživanje daje i prehrambene minerale, uključujući željezo, selen, mangan i fosfor.
