Vaše je tijelo sastavljeno od brojnih tvari, ali ništa nije temeljnije i prožimajuće kao voda. On igra ulogu u mnogim tjelesnim osnovnim funkcijama. Postotak vode u vašem tijelu mijenja se svakodnevno, zbunjujući mnoge ljude koji pokušavaju smršavjeti. Velike kapi na ljestvici tijekom prvog ili dva tjedna dijeta uglavnom su posljedica gubitka vode. Nakon početnog gubitka težine, gubitak vode usporava.
Sastav vode
Voda postoji u cijelom tijelu, od vašeg mozga do nožnih prstiju i svuda između njih. Prema dr. Jeffreyu Utzu, neuroznanstvenici i pedijatru sa Sveučilišta Allegheny, otprilike 60 posto muškog tijela odrasle osobe i 55 posto ženskog tijela odrasle je vode. Žene uglavnom nose veću težinu kao masnoće - što je 50 posto vode u odnosu na mišiće, a to je 75 posto vode.
Zašto je voda bitna
Količina vode u vašem tijelu varira tijekom dana, ovisno o konzumiranju i izlučivanju mokraćom i znojenjem. Za obavljanje integralnih funkcija tijela trebate dnevno konzumirati najmanje 6 do 7 šalica - 48 do 56 unci - vode. Voda pomaže u prenošenju molekula kroz krv, podmazuje zglobove, regulira tjelesnu temperaturu, štiti tkiva i pomaže u uklanjanju otpada i toksina. Uz to, voda je konačni nusprodukt staničnog disanja.
Gubitak vode
Tijekom jednog tjedna moguće je izgubiti čak 20 kilograma tjelesne težine, od čega je većina voda. Ovaj gubitak tjelesne težine, međutim, dogodit će se samo tijekom prvog tjedna ili dva novog načina prehrane ili vježbanja. U sljedećim tjednima možete izgubiti vrlo malo vode - najviše nekoliko kilograma - i možda ćete dobiti malo vode na tom mjestu.
Trgovine vodom
Gubitak vode ubrzava se na početku prehrane jer tijelo izbaci višak skladištene vode, na primjer, u glikogen. Glikogen je ugljikohidrat u jetri i mišićima. Kad tijelu treba brza infuzija energije, okreće se tim trgovinama. Ljudsko tijelo može pohraniti oko 400 grama glikogena, ali za svaki gram glikogena pohranjuju se s njim tri dodatna grama vode. To predstavlja 1.600 kombiniranih grama glikogena i vode, što iznosi 3, 5 kilograma.
Znajući što očekivati
Mnogi ljudi zbunjuju gubitak masti s gubitkom kilograma. Nakon brzog skoka u prvom tjednu prehrane, kada se težina vode brzo izgubi, to može biti frustrirajuće kad se uspori mršavljenje. No, zbog stalne fluktuacije vode, zapravo je moguće izgubiti masnoću, ali i dobiti na težini. Očekujte da će gubitak kilograma usporiti. Sjetite se samo da nakon početne faze dijeta daljnji gubici predstavljaju veći gubitak masti.
