Iako je štednjak za rižu dizajniran za stvaranje lepršave, savršeno kuhane riže, također se može koristiti za izradu asortimana ribljih jela s jednom loncu. Međutim, riba se kuha brže od mesa poput govedine, piletine ili svinjetine. Trik za uspješno kuhanje ribe u kuhaču za rižu je stavljanje u stroj s dovoljno umaka ili vode da temeljito i ravnomjerno kuha meso. Ribu je potrebno često provjeravati kako bi se osiguralo da se ne prekuha.
Korak 1
Isperite cijelu ribu ili filete ribe pod mlakom tekućom vodom i osušite. Na veliku dasku za rezanje stavite filete ribe ili cijele ribe. Ako pripremate filete ribe, oštrim nožem stvorite tri do četiri proreza jedne četvrtine do jedne inče na obje strane ribe. Ako koristite cijelu ribu, izrežite tri pukotina od jedne i pol centimetra sa svake strane ribe.
Korak 2
Začinite ribu i po želji pripremite umak. Upotrijebite začine poput sojinog umaka, đumbira, sezamovog ulja, cilantroa i oraščića za pravljenje jela nadahnutog kineskom. Napravite ribarsko jelo u cajunskom stilu s začinima kao što su kajenska paprika, nasjeckani luk, celer i zelena paprika, češnjak, riblje zalihe, limunov sok i narezane rajčice s nasjeckanim zelenim čilijem. Naizmjence, pripremite talijanski riblji umak s umakom od rajčice, bosiljkom, origanom, češnjakom, timijanom i maslinovim uljem. Ako napravite umak, ribu i umak možete staviti izravno u kuhalo za rižu. No, umak mora imati barem 1 šalicu tekućine da bi riba pravilno kuhala. Ako ribu začinjavate bez tekućine, na dno kuhala za rižu morate staviti 1 do 3 šalice vode kako biste ribu dobro kuhali.
3. korak
Stavite sezonsku ribu ili riblji umak u kuhalo za rižu. Uključite kuhač za rižu na najnižu postavku. Ako štednjak ne nudi postavke podešavanja, uključite štednjak riže da biste započeli s pripremom. Ako koristite cijelu ribu, provjerite je li spremnost nakon 12 minuta, a zatim je provjerite svake dvije minute ili dok meso u blizini gornje peraje ribe lako ne porumeni kada je ubodete vilicom. Ako koristite filete od ribe, provjerite nakon 10 minuta ili dok riba lako ne porumeni kada je pokuca. Ako koristite filete ribe debljine manje od 1 inča, provjerite nakon pet minuta i ponovno provjerite svake dvije minute.
4. korak
Prebacite ribu i umak u zdjelu za posluživanje ili ribu bez umaka na tanjur za posluživanje kad se riba skuha. Ovisno o načinu pripreme, ukrasite svježim kriškama limuna i biljem koje pojačava okus ribe, poput svježeg peršina, timijana, origana, cilantroa ili đumbira. Poslužite odmah uz svježe pečeni kruh ili povrće na pari.
Stvari koje će vam trebati
-
Kuhalo za rižu
Cijela riba ili riblji fileti
Daska za rezanje
Oštar nož
viljuška
Voda ili svježe pripremljeni umak
Posuda za posluživanje ili tanjur
Savjet
Riblje jelo također se može pripremiti preko riže u kuhaču za rižu. Stavite ribu ili ribu i umak u kuhalo za rižu nakon što je gotovo sva voda skuhala iz stroja i riža je gotovo nježna. Kuhajte dodatnih 10 do 20 minuta, provjeravajući jelo svake dvije minute nakon početnih 10 minuta.
