Jutro je teško. Kad žurite kroz vrata, ima smisla posegnuti za šalicom instant kave, a ne čekati da se prokuha - ali koliko je kofeina u instant kavi? Osjetit ćete iste efekte?
Savjet
Instant kava može biti brza, ali ne ispušta isti udarac kao i obična kava. Jedno pakiranje od 2 grama sadrži samo 63 miligrama kofeina.
Instant kava protiv kuhane kave
Glavna razlika između instant kave i kuhane kave je način pripreme. Kao i obična kava, instant kava dolazi od graha koji se mljeveni, uzgaja, a zatim suši smrznutom ili raspršivanjem u koncentrirani prah. To znači da će kad se prašak pomiješa s vodom, vratiti normalan okus i teksturu kave.
Prema USDA, jedno pakiranje instant kave od 2 grama sadrži 63 miligrama kofeina. Jedna šalica (8 unce tekućine) kave redovitog piva sadrži 92 miligrama kofeina. Iako možete primijetiti snažan okus u instant kavi, ona u stvari ima manje udaraca.
Jedna šalica espressa (1 unce tekućine) sadrži 63 miligrama kofeina, što odgovara količini kofeina u instant kavi.
Kofein može varirati od marke
Ovisno o mjestu gdje kupujete jutarnju kavu, količina kofeina može se neznatno razlikovati. Na primjer, jedna Starbucks "Tall" kava sadrži 260 miligrama kofeina, što je mnogo više od prosječne joe šalice. U međuvremenu, 1 čajna žličica instant kave Folgers Classic Roast sadrži 74 miligrama kofeina, prema Centru za znanost od javnog interesa.
Sadržaj kofeina teško je mjeriti veličinom ili raznolikošću kave. Umjesto toga, provjerite specifične podatke o prehrani za marku koju volite piti. Studija koja je održana u rujnu 2013. u časopisu_ Journal of Caffeine Research_ otkrila je da kofein u šalici kave može biti bilo gdje između 50 miligrama i 330 miligrama, ovisno o tome gdje ga nabavite.
Je li instant kava zdrava?
Trenutno, instant kava je nutritivno slična uobičajenoj kavi, jer je gotovo na isti način. A istraživanje je pokazalo da je kava (umjereno) zdrava za vas i čak može umanjiti rizik od mnogih smrtnih bolesti, pokazalo je istraživanje studije Circulation iz studenog 2015.
Međutim, treba obratiti pozornost na količinu akrilamida koji može biti prisutan u instant kavi. Akrilamid je kemikalija koja se formira u kavi tijekom procesa pečenja na visokim temperaturama i imenovan je kao mogući kancerogen, pokazalo je istraživanje koje je u prosincu 2015. objavio američki časopis za preventivnu medicinu.
Trenutno, međutim, veza između akrilamida i raka je još uvijek slaba da bi potaknula bilo kakve glavne znakove upozorenja. Ako pokušavate biti vrlo oprezni u pogledu kvalitete kave koju pijete, možda biste se trebali riješiti instant kave, jer ona sadrži veću količinu akrilamida od sorte koja se redovito spravlja.
Vrijedi napomenuti da se akrilamid ne nalazi samo u kavi - prisutan je i u brojnoj prženoj hrani, kruhu i žitaricama. Ali količina je obično dovoljno mala da ne zahtijeva zabrinutost.
Kada treba piti instant
Ne brinite o tome da posegnete za tom brzom šalicom instant kave danima kada vam zatreba. Iako je kofein u instant kavi u usporedbi s kuhanom kavom neznatno niži, a njegova zdravstvena korist nešto manja, to su samo skromne razlike. Sveukupno, to je isti napitak koji ste obogatili da znate i volite - samo se puno brže priprema.
