Zdjela zobene kaše na dan drži liječnika podalje - taj novi zavoj na staroj poslovici možda ima istinu. Izvrsni izvor cjelovitih žitarica, zobena kaša bogata vlaknima, ima dugu povijest kao hranjiva, puna jutarnja obroka. Redoviti dio vaše prehrane također može održati razinu LDL-a i ukupnog kolesterola na zdravim razinama.
Dnevne obroke
Svakodnevno se preporučuje konzumiranje jedne i pol šalice kuhane zobene kaše kako bi se smanjio kolesterol. Bilo da odaberete staromodni ili brzo kuhajući zob, potrebno je tri četvrtine šalice suhe zobene pahuljice za pripremu preporučene posluživanja u kuhanom obliku. Za ispunjavanje preporučene količine možete koristiti i tri instant pakovanja zobene kaše. U obzir dolaze i drugi čimbenici koji će utjecati na to koliko će unos zobene kaše biti učinkovit u snižavanju kolesterola; Međutim, promjene u prehrani mogu započeti s radom za samo dva do četiri tjedna, rekao je dr. William Haynes sa bolnica i klinika sa Sveučilišta Iowa.
Učinak na kolesterol
Sadržaj topljivih vlakana u zobene kaše ključni je igrač u smanjenju kolesterola. Ova vrsta vlakana, koja se također nalazi u grahu i nekoliko voća, smanjuje količinu kolesterola koji cirkulira u vašem krvotoku. To pomaže kontrolirati razinu lipoproteina niske gustoće. LDL kolesterol doprinosi začepljenju arterija što povećava vaš rizik od srčanih problema ili moždanog udara. Potrebno je pet do 10 grama topivih vlakana dnevno za smanjenje LDL kolesterola; priprema tri četvrtine šalice suhe zobene kaše daje šest grama.
Razmatranja
Donesite mudre odluke kada je u pitanju odabir zobene kaše. Staromodni ili brzo kuhani zob može se kupiti bez dodanih aroma ili šećera. Paketi s instant ili spremnim za jelo, međutim, često sadrže razne aditive za pojačavanje okusa. Pročitajte naljepnicu o hranjivim sastojcima kako biste vidjeli što se dodaje zobi. Ivonne Cueva iz Američkog udruženja za dijetalne bolesti otkriva da neke paketiće zobene kaše sadrže do 270 mg natrija i 12 mg šećera. Ako odaberete instant zobene pahuljice, potražite obične sorte koje možete i sami ukrasiti zdravim dodacima, poput voća ili cimeta.
Ostale pogodnosti
Iako se zobena kaša obično povezuje s njenim kolesterolom, postoje i drugi razlozi zbog kojih ona postaje redovitim dijelom vaše prehrane. Studija iz veljače 2010. godine u "Journal of the American Dietetic Association" otkrila je da konzumiranje zobene kaše ne samo da snižava kolesterol, već i smanjuje opseg struka kod pretilih sudionika. Članak objavljen u broju „Američkog časopisa životne medicine“ za siječanj / veljaču 2008. otkrio je da jedenje ovsene kaše također može smanjiti rizik za dijabetes i tip 2 hipertenzije. Kao i visoki kolesterol, i dijabetes i visoki krvni tlak su faktori rizika za kardiovaskularne probleme.
