Slatki, sočni kivi možda nije uvijek praktičan za dugoročno skladištenje ili jelo u pokretu, pa razmotrite sušeno voće od kivija kao alternativu s mnogim prednostima. Ovo dehidrirano voće ima malo masti, umjereno malo kalorija i osigurava zdrave minerale i vlakna. Međutim, često je dodano šećera s visokim udjelom šećera, pa ga uključite u svoj obrok samo ako jedete dijetu s malo šećera.
Kalorije i masti
1, 8 oz. posluživanje sušenog voća od kivija sadrži 180 kalorija. To je prilično malo više od iste porcije svježeg kivija, koja ima 30 kalorija. Dio toga je posljedica procesa sušenja voća, koji koncentrira kalorije i druge hranjive tvari. Kako je sušeni kivi obično pokriven šećerom, kalorije suhog voća uključuju i dodani šećer. Unatoč povećanim kalorijama, posluživanje sušenog voća od kivija dobra je opcija za užinu; Dijetalni kanal sugerira jesti 100 do 200 kalorija za obroke između obroka. Posluživanje sušenog kivija također uključuje 0, 5 g masti i to je mala količina zbog čega je ovo dehidrirano voće dobra opcija za dijetu sa malo masti.
Ugljikohidrati i vlakna
Jedite porciju sušenog kivija, a konzumirate 43 g ugljikohidrata. Vaš plan obroka trebao bi sadržavati 225 do 325 g dnevno kako biste povećali razinu energije. Uzimate i 0, 5 g vlakana po obroku ovog suhog voća. Ni sušeni ni svježi kivi ne pružaju veliku količinu vlakana - dnevno vam treba 25 do 38 g vlakana. Međutim, istraživanje objavljeno u „Svjetskom časopisu o gastroenterologiji“ za rujna 2007., pokazuje da su kineski muškarci i žene koji su jeli kivi dva puta dnevno tijekom četverotjednog razdoblja imali zatvor zbog smanjenja vlakana.
minerali
Osušeno kivi voće je dobar izbor za pojačan unos željeza i kalcija. Jedna porcija ovog voća osigurava 4 posto kalcija koji vam treba svaki dan. Kalcij u sušenom kiviju pojačava gustoću i čvrstoću kostiju. Dokazi dostupni u izdanju "Časopisa za kliničku parodontologiju" za ožujak 2011, navode da jelo kivija povećava unos antioksidanata kao sredstvo za sprečavanje parodontitisa, upalnog stanja tkiva oko zuba. Uzimate i 3 posto dnevnog preporučenog unosa željeza, minerala korisnog za povećanje proizvodnje crvenih krvnih zrnaca.
Šećer
Zbog tipične pripreme sušenog kivija - dodavanja granuliranog šećera - ovo voće sadrži puno šećera. Jedna porcija sadrži 23 g. Neki od ovog šećera prirodni su, što ne šteti vašem zdravlju. Međutim, uključivanje previše dodanog šećera u vašu prehranu može doprinijeti neželjenom povećanju kilograma i propadanju zuba. Potražite sušeni kivi bez dodanog šećera, izbjegavajte dnevno konzumirati više od 25 do 37 g šećera.
