Tehnički gledano bobica s jednim sjemenkama, prema Kalifornijskom sveučilištu, avokado značajno varira od ostalih plodova u svom sadržaju hranjivih sastojaka, a većina kalorija dolazi iz masti. Danas je 95 posto avokada koji se konzumira u SAD-u Hass avokado, koje je podrijetlom iz Kalifornije, ali uglavnom se uzgaja u Meksiku, prema Avokadou iz Meksika. Zapravo, najveći proizvođač Hasa, smješten u Meksiku, isporučio je 2017. više od 1, 7 milijardi funti voća u SAD. Komisija za avokado u Kaliforniji navodi da je količina posluživanja 50 grama ili jedna trećina srednje veličine avokada.
: Prehrana avokada avokada
kalorije
Prema Kalifornijskoj komisiji za avokado, posluživanje avokada sadrži 80 kalorija. Ako jedete veću porciju, prilagodite sadržaj kalorija u skladu s tim; na primjer, polovica avokada imala bi oko 120 kalorija.
: Vlakna u avokadu
Mast
U posluživanju avokada od 50 grama sadrži oko 8 grama masti. Sadržaj masti je prije svega zdravo srce nezasićenih masnih kiselina u 5 grama. Svaka sadrži 1 gram polinezasićenih i zasićenih masti. Polovina avokada sadržavala bi otprilike 10 grama ukupne masti, uključujući 7, 0 grama mononezasićenih i 1, 0 grama svake polinezasićene i zasićene masti. Avokado ne sadrži masti i kolesterol. Američka udruga za srce preporučuje odabir mononezasićenih masti umjesto zasićenih masti kao dio zdrave srčane prehrane. Na primjer, umjesto majoneze na sendviču koristite kriške avokada ili 2 žlice pire-avokada.
karbohidrat
Porcija avokada sadrži 4 grama ugljikohidrata, od čega 3 grama vlakna, složeni ugljikohidrat ili oko 11 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa. Polovina avokada osigurava 6 grama ugljikohidrata i 5 g vlakana. Vlakna imaju brojne zdravstvene koristi, uključujući snižavanje razine kolesterola, održavanje kontrole šećera u krvi i promicanje zdravlja probave. Avokado ne sadrži šećer.
Protein
U obroku avokada postoji 1 gram proteina, dok pola avokada osigurava 1, 5 grama proteina. Protein je važan u tijelu za izgradnju i popravljanje tkiva.
vitamini
Avokado sadrži nekoliko vitamina. Posluživanje osigurava i do 10 posto dnevne vrijednosti vitamina K, prema Nacionalnim institutima za zdravlje koji pomažu u zgrušavanju krvi zaustavljajući krvarenje. Također osigurava 10 posto dnevne vrijednosti folata. Folati pomažu u proizvodnji i održavanju novih stanica, stvaranju DNK i RNK, stvaranju normalnih crvenih krvnih zrnaca i sprečavanju anemije, navodi NIH-ov Ured prehrambenih dodataka. Posebno je važno tijekom trudnoće i dojenačke dobi. Posluživanje avokada od 50 grama također osigurava 4 posto dnevne vrijednosti vitamina C i 6 posto vašeg dnevnog vitamina B6. Vitamin C je antioksidans i igra ulogu u imunološkoj funkciji. Vitamini B-kompleksa igraju ulogu u metabolizmu energije, zajedno s drugim funkcijama.
minerali
Posluživanje avokada od 50 grama osigurava 4 posto dnevne vrijednosti magnezija, minerala koji pomaže u održavanju normalnog srčanog ritma i rada mišića, prema klinici Mayo. Avokado ne sadrži natrij.
Saznajte više o najnovijim istraživanjima ishrane avokada, besplatnim izvorima za zdravstvene radnike i receptima na LoveOneToday.com.
