Bilo da je dodano previše šećera zbog pogrešne mjere, neispravnog spremnika šećera ili recepta koji vam se jednostavno ne sviđa, hranu s previše slatkoće može biti teško jesti. Međutim, postoje neke stvari koje se mogu učiniti na temelju vrste hrane koja se kuha kako bi se spasilo neko jelo. Nažalost, možda je nemoguće spremiti neka jela u koja se dodaje tri ili četiri puta veća količina šećera.
Korak 1
Dodajte 1/8 žlice. mljevena morska sol ili košer sol na 1 šalicu hrane. Promiješajte drvenom žlicom ili lopaticom kako biste potpuno sjedinili sol. Kušajte smjesu. Nastavite dodavati sol 1/8 žlice. u vrijeme dok se slatkoća ne neutralizira.
Korak 2
Ulijte malu količinu octa u hranu poput salata, jela od krumpira i riže kako biste spriječili sol. Odaberite vrstu octa koji će se dobro slagati s hranom umjesto da koristi samo bijeli ocat. Na primjer, crveni vinski ocat dobro se slaže s jelima na bazi mesa, a šampanjski ocat dobro se slaže s namirnicama na bazi sira.
3. korak
Nastavite dodavati kiseli sastojak koji je već u receptu po ukusu. Na primjer, ako recept zahtijeva sok od limuna ili limete, pokušajte udvostručiti citrusne kiseline kako bi sadržaj šećera mogao nadvladati okus hrane.
4. korak
Udvostručite recept bez dodavanja usmjerene količine šećera i kombinirajte ga s hranom koja ima previše šećera. Ako je potrebno više šećera, dodajte ga vrlo pažljivo, kušajući hranu svaki put kad se doda šećer.
5. korak
U hranu stavite svježe sjeckano bilje s slatkim okusom, dodajući malo količine odjednom i kušajući hranu između svakog dodatka. Ružmarin, timijan, origano, herbes de Provence, pehtragon i bosiljak smanjuju okus šećera u namirnicama.
Korak 6
Nasjeckajte svježe paprike od jalapeno ili Anaheim čilije i dodajte ih u kuhanu hranu. Koristite ljute paprike štedljivo i izbjegavajte sjemenke ako ne volite začinjenu hranu, jer odatle dolazi većina njihove topline. Naizmjence koristite kajenski biber ili mljeveni čili u prahu za okus ako svježe paprike nisu dostupne.
Stvari koje će vam trebati
-
1/8 tsp. mljevena morska sol ili košer sol
Drvena žlica ili lopatica
Ocat
Sok od limuna ili limete
Svježe sjeckano bilje
Svježe paprike od jalapena ili čili Anaheim
Kajenski papar ili mljeveni čili u prahu
