Kako začiniti pečeni bakalar

Bakalar je niskokalorična bijela riba s blagim ukusom koju lako možete nadopuniti raznim začinima bakalara. U stvari je bakalar tako svestrana riba da možete eksperimentirati s različitim kombinacijama začina i začina, suhim i svježim, kako biste stvorili nove i uzbudljive okuse.

Bakalar je niskokalorična bijela riba s blagim ukusom koju lako možete nadopuniti raznim začinima bakalara. Zasluge: AnnaIleysh / iStock / GettyImages

Klinika Mayo preporučuje jesti najmanje dvije porcije ribe tjedno jer su dobar izvor zdravih masti. Uživajte u svom pečenom bakalaru uz prikladno povrće na pari ili koristite aromatizirani pečeni bakalar kao sastojak drugih recepata i jela.

Pripremite svoje jelo

1. korak: isperite ribu

Isperite ribu pod hladnom tekućom vodom.

Korak 2: Dodajte malo ulja

Trljajte ribu maslinovim uljem ili drugim uljem za kuhanje kako bi se začini uspjeli zalijepiti za ribu.

Korak 3: Dodajte začin za bakalar

Začinite ribu suhim biljem i začinima, poput paprike, ružmarina ili bosiljka, kao i soli i papra. Kajenski prah, luk u prahu, korijander, kurkuma i mljeveni senf samo su nekoliko dodatnih biljaka i začina koje trebate uzeti u obzir.

Začinjena pečena bakalara

1. korak: premažite uljem

Izlijte pečeni bakalar s uljem za kuhanje, poput maslinovog ulja, kao što predlaže Cleveland Clinic, kako biste dodali prašak okusa, kao i zdrave za srce nezasićene masti.

2. korak: Dodajte malo začina

Prije pečenja bakalara, prije posluživanja, prokuhajte sol, papar ili sušeno bilje i začine. Osim začina koji se koriste prije pečenja bakalara, dodatni orah ili dva od njih ulijevat će ribu s dodatkom okusa.

Pazite na sadržaj natrija u vašem jelu. Prema Američkom udruženju za srce, zdrave odrasle osobe trebaju konzumirati ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno.

Korak 3: Isprobajte neke bilje

Sjeckajte svježe začinsko bilje, poput peršina, kopra, ružmarina, bosiljka ili origana, i prije posluživanja pospite ih pečenim bakalarom.

Potrebno je samo granu ili dvije svježeg bilja po filetu bakalara kako biste dodali dobru dozu okusa. Više od toga, međutim, počet će nadvladati blagi okus ribe.

Dodajte malo raznolikosti

Sivu ribu namočite u marinadi prije nego što je pečete. To će dodati ribu s dodatkom okusa odvojeno od začina koje koristite prije i nakon što skuhate svoj savršeni bakalar.

Preko pečenog bakalara iscijedite svježi sok od limuna. Uz malu količinu vitamina C, limunov sok će dodati ribast okus. Upotrijebite sok od limete, naranče ili grejpa umjesto limunovog soka za nešto drugačiji okus.

Pečeni bakalar narežite na salsu sa svježim voćem. Za blaži voćni salsa koristite mango, ananas i jalapeno, namijenjene tropskoj voćnoj salsi nadahnutoj ili usitnjenim narančama, grejpom i crvenim lukom.

Preko pečenog bakalara stavite domaću povrtnu salsu. Isprobajte narezanu rajčicu, crveni luk, mljeveni češnjak i avokado od pire-a za slanu salsu ili upotrijebite habanero papriku, sjeckanu rajčicu i sok od limete za začinjenu salsu.

Koristite začinjeni pečeni bakalar da biste napravili aromatične riblje tacos, poput naših zdravih ručak tacos ribe ili ribe i povrća. Ili samo nasjeckajte pečeni bakalar i ubacite ga u kukuruzne tortilje, zajedno s isjeckanim kupusom i svježom salsom za obrok koji je bogat proteinima i vlaknima koji su također malo masti.