Listovi biljke stevije su dijabetički sigurno niskokalorično zaslađivač koje je 100 do 300 puta slađe od saharoze. Stevija se konzumira širom svijeta i nema nikakvih briga u vezi s njenom uporabom, navodi Drugs.com. To je zeljasta trajnica 9 zona, pogodno za vaš vrt s prozorskim daskama. Kupite biljku kao sadnicu i koristite svježe lišće iz biljke ili ih osušite za kasniju upotrebu.
Svježe lišće
Korak 1
Zarežite 1 do 4 lišća s vrha grane kako biste zasladili šalicu čaja. Uzimanje lišća s vrha potaknut će rast bokova i bujlija.
Korak 2
Svježe lišće zajedno s čajnom vrećicom natopite u jednu šalicu vruće vode.
3. korak
Žvakati dva svježa lišća kako bi se smanjila količina šećera. Slatki okus će vam ostati u ustima do sat vremena.
Prah suhog lišća
Korak 1
Osušite pojedinačne listove između listova papirnatog ručnika. Kad lišće možete drobiti, oni se potpuno osuše.
Korak 2
Izrežite cijele grane iz biljke. Objesite grančicu naopako na tamnom, hladnom području dok se lišće ne osuši.
3. korak
Osušite suho lišće mortom i peteljkom dok ne dobijete fini prah. Upotrijebite prah za zaslađivanje žitarica, napitaka ili ga koristite u pečenju. Suho lišće je slađe od svježeg, a jedna žličica jednaka je slatkoći od 10 žličica šećera.
Stevia sirup
Korak 1
Prokuhajte dvije šalice destilirane vode. Dodajte 1 žličicu. vašeg suhog lišća u prahu i smanjite temperaturu na laganoj vatri.
Korak 2
Pustite smjesu dok se ne smanji i zgusne do konzistencije sirupa.
3. korak
Procijedite sirup kroz tikvicu nakon što se ohladi. "Stevia kuharica" Ray Sahelian preporučuje čuvanje sirupa u hladnjaku kako bi se povećao rok trajanja.
Stvari koje će vam trebati
-
Biljka stevije
Malter i peteljka
2 šalice vode
Gaza
Savjet
Stevia ima blagi okus slatkog slatkog slatkog mesa, što ga može učiniti neprimjerenim za pečenje. Eksperimentirajte sa svojom biljkom, jer različite biljke imaju različitu razinu slatkoće.
