Goveđi ćevapčići su ukusan način dodavanja raznolikosti jelima s roštilja i istraživanju različitih okusa i marinada. Stranice ražnjića mogu uključivati povrće s roštilja, salate, voće ili rižu.
Planirajte zdravu prehranu
Prilikom odabira priloga, Škola za javno zdravstvo na Sveučilištu Harvard preporučuje da polovicu vašeg tanjira napunite voćem i povrćem, a otprilike četvrtinu vašeg tanjura integralnim žitaricama. Preostala četvrtina tanjura su vaše kockice govedine.
Za svoj ćevap uzmite u obzir mršavi rez s vrhom trokuta koji sadrži 110 kalorija u obroku od tri unce, savjetuje USDA. Dobićete oko 18, 1 grama proteina i 3, 6 grama masti, uz nekoliko važnih vitamina i minerala, uključujući:
-
1, 3 miligrama, ili 7 posto dnevne vrijednosti željeza
-
292, 4 miligrama, ili 6 posto dnevne vrijednosti, kalija
-
3, 3 miligrama, ili 30 posto dnevne vrijednosti cinka
-
0, 8 mikrograma ili 32
postotna dnevna vrijednost vitamina B12
Dodajte raznolikost svojim ražnjićima isprobavajući različite začine i marinade. Na primjer, probajte bliskoistočni ćevap i začinite govedinu limunovim sokom, uljem, cimetom i solju i poslužite s korom jogurta i metvice, savjetuje LIVESTRONG.com.
Povrće s roštilja s ražnjićem
Izbor voća ili povrća s roštilja možda je savršena namirnica uz šiš karbone. Možete ih nasjeckati, pripremiti i na žaru uz kocke goveđeg ražnja. Neke opcije koje možete dodati svom skeveru i roštilju uz ražnjiće uključuju rajčicu, luk, gljive, ananas, papriku i krumpir.
Razmislite o povrtnoj salati na roštilju s patlidžanom, crvenom paprikom, ljetnim tikvicama, tikvicama s gljivama i lukom, savjetuje Sveučilište Bastyr. Povrće dodajte povrću na žaru pomiješanog zelja, a na kraju feta sir i preljev od maka napravljen od maslinovog ulja, smeđeg rižinog octa i dijon senfa.
: 7 najgorih stvari koje možete dodati svojoj salati - i 10 najboljih
Poslužite začinjenu rižu s ražnjićima
Riža, posebno cjelovita riža, odlična je strana za ražnjiće i hranjiv je način za dobivanje svakodnevnih obroka žitarica. Isprobajte šareni rižin pilaf s rižom od dugog zrna, vermicelli rezancima, suhom aršinom od brusnica ili šipakom i pistacijama.
Alternativno, jednostavno poslužite ga običnom rižom začinjenom solju i paprom kako biste je začinili. Za zdraviju opciju napravite rižu od karfiola sjeckanjem cvjetova u pećnici i dobivenom rižom zagrijavajte u tavi s maslinovim uljem.
: Kako kuhati rižu bez da se sjedini
Ostala žitarica koja se smatraju dodatnim jelom uključuju kuskus i kvinoju, savjetuje Nacionalni institut za zdravlje. Kukuruzni kruh ili keksi također su dobra strana uz vaše ćevape. Razmislite o pita kruhu koji jedete uz ražnjiće ili dodajte povrtnoj salati s roštilja.
