Natrij je ključan dio vaše prehrane, ako ga konzumirate u zdravim količinama. MayoClinic.com savjetuje konzumiranje ne više od 2.300 mg natrija dnevno. Međutim, ako imate rizik od srčanih bolesti, visokog krvnog tlaka, dijabetesa ili bolesti bubrega, trebate ograničiti potrošnju natrija na 1.500 mg dnevno. Meksički restorani nude mnoštvo ukusnih opcija s jelovnika, ali natrij koji sadrže često je ono što ih čini ukusnijima. Razumijevanje koliko natrija ima u tim jelima pomoći će vam da upravljate unosom natrija i držite ga u zdravom rasponu.
Tortilja čips
Mnogi meksički restorani nude dodatak čipsu od tortilje i salse kao dodatak vašem obroku. Većina salsas napravljena je svježa i sadrži umjerene količine soli. Međutim, tortilin čips može skupiti puno kalorija, masti i natrija. Na primjer, osam tortiljinih čipsa može sadržavati prosječno 120 mg natrija. Ako pojedete samo osam, to nije pretjerana količina.
Queso Fundido
Queso fundido, doslovno prevedeno kao topljeni sir, obično je topljeni sir koji se začinjava i jede uz kruh ili čips od tortilje. Mnogi meksički restorani nude Queso fundido s chorizo, meksičkom kobasicom. Preporučena količina posluživanja za Queso fundido s chorizo je 1 oz., Što sadrži otprilike 676 mg natrija. To je nevjerojatno visoko i čini 29 posto opće dnevne preporuke.
Taco ili Fajita meso
Tacos i fajitas spadaju u meksička jela koja se najčešće konzumiraju zbog jednostavnih, ali autentičnih ukusa. Tako ili fajita školjka obično sadrži malo natrija, bilo tvrdog ili mekog; to je meso koje ima najveći volumen natrija. 3 žlice. posluživanje začinjene mljevene govedine za tacos ili 3 oz. posluživanje piletine za fajitas može sadržavati do 400 mg natrija.
guacamole
Guacamole se može jesti u bilo kojem trenutku meksičkog obroka, bilo kao prilog tortilji čipsu ili kao začin drugim jelima. Osnovni sastojci guacamola prirodno ne sadrže natrij. Međutim, natrij se dodaje u obliku začina za razvoj okusa. 4 oz. posluživanje guacamola ima čak 370 mg natrija. To je značajna količina, ali ako aktivno nadzirate unos natrija, to ne predstavlja rizik od pretjerane konzumacije.
