Zaslađeno kondenzirano mlijeko koristi se za sve, od stvaranja ključne pite od limete do davanja kavi slatko, kremasto pojačanje. To je u osnovi slatki, koncentrirani oblik mlijeka - mislite na slatko, sirupano mlijeko. Problem je u tome što ugljikohidrati iz šećera čine dijetu bez dijeta nakon plana obroka s malo ugljikohidrata. Ali ne brinite, lako je pronaći zamjenu za zaslađeno kondenzirano mlijeko, bilo za vaše recepte, bilo da ga jednostavno prelijete po, dobro, bilo čemu.
Koristite ispareno mlijeko
Svijet koncentriranog mlijeka često je zbunjujući, posebno kada pokušavate otkriti razliku jedne vrste u odnosu na drugu. Ispareno mlijeko često služi kao zamjena za zaslađeno kondenzirano mlijeko kada je potrebna manje slatka verzija. Obje zaslađene i kondenzirane sorte proizvode se od svježeg mlijeka; voda se uklanja iz mlijeka da se koncentrira. Glavna razlika između njih je da kondenzirano mlijeko dodaje šećer nakon podvrgavanja vakuumu. Da biste zamijenili zaslađeno kondenzirano mlijeko, uzmite limenku isparenog mlijeka, dodajte zaslađivač s niskim udjelom ugljikohidrata i sve ste spremni.
Isprobajte kremu za stol
Izvršite vlastitu zamjenu niskih udjela ugljikohidrata
Ako niste sigurni je li vaš zaslađivač toplinski stabilan, dodajte ga posljednji. Ovisno o receptu, možda želite dodati malo vanilije. Smanjite vatru i pirjajte oko dva sata da isparite dio tekućine kako biste ostali koncentrirano, sirupano mlijeko. Imat ćete svoju vlastitu seriju zaslađenog mlijeka s malo ugljikohidrata.
