Suprotno onome što ste čuli, jedenje više masti i manje ugljikohidrata može vam pomoći da izgubite kilograme, pokazalo je istraživanje iz 2013. objavljeno u British Journal of Nutrition. Ali ako je vaš uobičajeni ručak prepun pod sendviča i pizza, možda ćete se zapitati kako ćete uspjeti kada budete ograničeni na meso, piletinu, sir i povrće. Uz malo kreativnosti, možete ubrojiti niz ukusnih kombinacija koje će vas provesti kroz podnevni obrok i ostaviti vas zadovoljnim do vašeg sljedećeg.
Ručak bez masnoće bez ugljikohidrata
Neki dijeti s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata zahtijevaju gotovo da nema ugljikohidrata - kapsula od 20 grama neto ugljikohidrata dnevno. Ručkovi bez ugljikohidrata mogu biti da bi se pomoglo da se zadrže unutar te granice. Isprobajte ne-carb deli roll. Rastopite majonezu i 1/2 šalice lucerne klice između tri do četiri kriške pečene govedine bez ugljikohidrata - dio deli mesa može sadržavati šećer koji dodaje ugljikohidrate - i uvaljajte ga u trupce za jednostavan ručak bez masti bez ugljikohidrata. Ili, na vrh 1/2 šalice sirovog špinata s drobljenom slaninom, 1 unce sira cheddar, narezanim tvrdo kuhanim jajetom, crvenim vinskim ocatom i maslinovim uljem. Još jedan bezmasni ručak bez ugljikohidrata može uključivati mini šalice quiche-a napravljene od cjelovitih jaja, teškog vrhnja, plavog sira i nasjeckane slanine kuhane zajedno i pečene u limenkama za muffine.
Ručkovi s 10 grama ugljikohidrata ili manje
Čak i na strogoj dijeti s malo ugljikohidrata, ne morate spremati ugljikohidrate za doručak i večeru. Jedenje nekoliko ugljikohidrata tijekom ručka otvara širok izbor mogućnosti. Na primjer, možete napraviti salatu od škampa i avokada s umakom od škampa, pola avokada, 1/2 šalice kuhanog rakule od brokule, 1 unce masnoće od sira u punom masnoći preliveno maslinovim uljem i 1 žlicu balzamičnog octa. Ovaj ručak sadrži veliku masnoću i sadrži samo 6 grama ugljikohidrata. Za neke zdrave masnoće, uživajte u lososu na žaru, posluženom na vrhu 1 šalice kelja skuhanog u maslinovom ulju i posutog sa 14 sjeckanih oraha za 7 grama ugljikohidrata.
Ricotta sir sadrži veliku masnoću i malo ugljikohidrata. Poslužite 1/2 šalice sira s 1/2 šalice narezanih krastavaca, 1/2 šalice narezanih zelenih paprika i 2 stabljike celera za 10 grama ugljikohidrata.
Ručak s ugljikohidratima od 20 grama
Ne postoji definirana definicija dijeta koja sadrži dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, a neki planovi dopuštaju 50 grama ugljikohidrata ili više dnevno. Ako ste na dijeti s više ugljikohidrata, možda ćete u svoj ručak moći staviti grah, orahe, sjemenke i voće.
Dvije šalice salate s piletinom na žaru, 1/4 šalice narezanih badema, 2 žlice sjemenki suncokreta, 1 šalica narezanih jagoda, 1 žlica balzamičnog octa i maslinovog ulja čini zdravu salatu s visokim udjelom masnoće koja se preliva na 18 grama ugljikohidrata. Za brzi ručak s 19 grama ugljikohidrata spakirajte tvrdo kuhana jaja s malom narančom, 1/2 šalice edamame, 2 unce sira cheddar i 10 cherry rajčica s 2 žlice ranč preljeva. Ili napunite tortilju s niskim udjelom ugljikohidrata konzerviranom tunom pomiješanom s majonom, lukom i celerom. Poslužite s malom breskvom, pet zelenih maslina i 14 oraha za obrok u kojem se nalazi 18 grama ugljikohidrata.
Na ručak
Pravljenje i uzimanje vlastitog ručka omogućava vam veću kontrolu ugljikohidrata i masti. Ali to što nemate vremena za planiranje i pripremanje ručka u vrećici ne znači da morate gladovati. Postoji nekoliko obroka koje možete stvoriti s restoranskim namirnicama. Standard bi mogao biti cheeseburger od slanine bez salate i rajčice. Ali postoje i druge mogućnosti. Pileća krila s rančevim dresingom i celerom, na primjer, također čine mogućnost s niskim udjelom ugljikohidrata i visoko masnoća. Kineska rezervna rebra ili meso i povrće pomfrit bez riže dobro služe za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Zatražite da vam kuhanje bude pripremljeno bez kukuruznog škroba ili zatražite umak sa strane. Mesni fajitas i tacos mogu također raditi, sve dok preskačete tortilju.
