Pjenušava jabukovača je bezdušni alkoholni oblik soka od jabuke koji se često koristi kao slavni napitak umjesto šampanjca. Iako gazirani napitak ima određene prehrambene prednosti i nema masnoće, kolesterola i natrija, pjenušavi jabučnik ima relativno visok udio kalorija na oko 140 kalorija po obroku od 8 unce.
antioksidansi
Prema istraživačima Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Kaliforniji, umjereni unos jabučnog soka sadrži antioksidante koji mogu usporiti nakupljanje plaka u arterijama, što je posljedica LDL-a ili "lošeg" kolesterola. Druga istraživanja, uključujući istraživanje Centra za staničnu neurobiologiju i neurodegeneracijsko istraživanje Sveučilišta Massachusetts Lowell, pokazuju da antioksidanti u soku od jabuke mogu podržavati zdravu funkciju mozga.
Kalij
Kalij je esencijalni mineral koji pospješuje rad stanica, probavu i rad mišića, organa i tkiva. Jedenje dijeta koja uključuje hranu bogatu kalijem uravnoteženu s umjerenim količinama natrija može pomoći u održavanju zdrave vodene ravnoteže u tijelu, što zauzvrat podržava zdrav krvni tlak. Jedna servira jabukovača od 8 grama sadrži otprilike 120 miligrama kalija. Na temelju prehrane od 2.000 kalorija dnevno, to iznosi oko 3 posto preporučene dnevne vrijednosti.
Riboflavin i niacin
Pjenušava jabukovača sadrži obilne količine riboflavina i niacina - oba vitamina skupine B, što osigurava 8 posto preporučene dnevne vrijednosti svakog. Riboflavin pomaže stanicama u proizvodnji energije, istodobno promiču vid i zdravu kožu. Niacin podržava živčanu funkciju i zdravu kožu, istovremeno održavajući normalnu probavu, funkciju enzima i apetit.
ugljikohidrati
Jedna serviranje pjenušca od 8 grama sadrži 35 grama ugljikohidrata, uključujući 31 grama šećera. Ugljikohidrati su bitan dio zdrave prehrane jer se u tijelu pretvaraju u šećer, osiguravajući energiju potrebnu za njegovo funkcioniranje. Voće, povrće, cjelovite žitarice i grah najbolji su izvori ugljikohidrata jer visoki sadržaj vlakana regulira način na koji tijelo prerađuje šećer. Pjenušava jabukovača možda nije najbolji napitak za dijabetičare i druge koji teže umjerenom šećeru u krvi, jer ne sadrži vlakna koja bi mogla regulirati apsorpciju šećera i držati pod kontrolom šećer u krvi.
