Kuhinja s indijskog potkontinenta liberalno koristi neke od najukusnijih i najegzotičnijih začina na svijetu, što rezultira jelima koja su mirisna i ukusna. Samosasti ili pahuljasti džepići tijesta drže curried povrće.
Samosas je jedan primjer indijskog predjela koji uspostavlja ravnotežu između sadržaja masti i kalorija i zdravstvene vrijednosti. Saznajte više o zdravstvenim prednostima samosasa, uključujući vlakna, pomoću aplikacije brojača kalorija.
Dobijte činjenice o prehrani
Prema USDA FoodData Central, četiri komada povrća samosa, težine oko 88 grama, imaju:
- 230 kalorija
- 11 grama masti
- 4 grama proteina
- 29 grama ugljikohidrata
- 2 grama vlakana
- 3 grama šećera
Međutim, važno je biti svjestan da su sastojci samose stvarno oni koji određuju njegove konačne činjenice prehrane, a nisu sve povrće samosa proizvedene na isti način. Samosa napravljena od tijesta na bazi maslaca, punjena krumpirom i pržena u ulju, sadrži više masti, ugljikohidrata i kalorija nego samosa napravljena od tankog filo tijesta ili wonton omota punjenih niskokaloričnim graškom i mrkvom i pečena u pećnici,
Blagodati zdravlja Samosa
Odlučite li se za povrtne samosaste od peciva s mesom, smanjit će unos zasićenih masti i kalorija i pružiti više vitamina i minerala. Prema USDA SelectMyPlate.gov, povećavanje količine povrća koje jedete može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih zdravstvenih stanja, uključujući rak, srčani udar, moždani udar, visoki krvni pritisak, gubitak kostiju, dijabetes, bubrežne kamence i visoki kolesterol.
Uz to, dobit ćete zdravu dozu dijetalnih vlakana jedući samo povrće punjeno povrćem, što može poboljšati probavno zdravlje i pomoći vam da izgubite ili održavate težinu, prema Harvard TH Chan School of Public Health.
Razmotrimo Prehrambene nedostatke
Nisu svi samos zdravi izbori. Unatoč prehrambenim prednostima koje nudi povrće, samostanska povrća napravljena s puno maslaca ili ulja može sadržavati visok udio kolesterola i zasićenih masti, što ujedno povećava kalorije samosa. Veći samosati koji se prodaju u restoranima i kafićima vjerojatno imaju čak i veće vrijednosti, kao i više natrija i kolesterola.
Samosa punjena povrćem može biti relativno hranjiva grickalica ili predjelo, ali samo ako ima malo masti i natrija. Ako imate mogućnost, prije kupnje pogledajte podatke o prehrani za samosa.
Četiri komada povrća samosa sadrži 300 miligrama natrija. Prema Američkom udruženju za srce, dnevni unos natrija ne bi trebao prelaziti 2.300 miligrama za zdrave odrasle osobe, odnosno 1.500 miligrama za odrasle koji imaju čimbenike rizika za srčane bolesti.
Druga je mogućnost izrada vlastitih samosa, što će vam omogućiti kontrolu broja kalorija i prehrambenih sadržaja. Najvažnije je naučiti se oslanjati se na širok izbor povrća, voća i druge zdrave hrane kako biste zadovoljili svoje prehrambene potrebe, umjesto da pokušavate dobiti sve svoje neophodne hranjive sastojke kroz pripremljenu hranu, poput samosa.
