Listovi biljke perilice, koja je biljka, mogu biti učinkovit sastojak koji ćete dodati svojim obrocima, jer Drugs.com primjećuje da perilla navodno sprečava trovanje hranom. Ovi listovi također mogu imati protuupalno djelovanje, a kažu da potiču zdraviju razinu kolesterola. Međutim, Drugs.com primjećuje da nema odgovarajućih kliničkih dokaza koji bi podržali ove tvrdnje. Bez obzira na ove učinke, lišće periline ima prehrambeni sadržaj. Prije upotrebe ovog ili bilo kojeg drugog alternativnog oblika lijeka posavjetujte se s liječnikom.
kalorije
Listovi perilice imaju malo kalorija, jer svaka 100 g obroka lišća osigurava svega 37 kalorija. Ovaj broj kalorija čini manje od 2 posto ukupnog predloženog dnevnog unosa od 2.000 kalorija. Iako su listovi perilice nisko kalorični, u njima su više kalorija nego u nekim vrstama lišća; 100 g zelene salate sadrži samo 15 kalorija.
Mast
Iako je mnogo lisnatog povrća bez masti, listovi perilice sadrže 1 g masti u svakoj od 100 g obroka. Nijedna masnoća u lišću perilice ne potiče od zasićenih masti, vrsta masti koja može povećati rizik od srčanih bolesti. Prehrambene masnoće su od vitalnog značaja za pravilno zdravlje, pa Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da iz masti unosite između 20 i 35 posto dnevnih kalorija, ali iz zasićenih masti ne bi trebalo biti više od 10 posto kalorija.
Ugljikohidrati i vlakna
Listovi perilice bogati su ugljikohidratima, a 7 g u svakoj od 100 g obroka. Listovi perilice ne sadrže šećer i daju 7 g dijetalnih vlakana po obroku. Zbog bogatog sadržaja vlakana u lišću perile, ova vrsta hrane može pomoći u gubitku kilograma, jer vlakna potiču sitost. Vlakna također potiču zdravu probavu i mogu pomoći u liječenju dijabetesa i srčanih bolesti, pa biste trebali konzumirati 20 g do 35 g svaki dan.
Protein
Listovi perilice ne sadrže nikakav protein. Protein je vitalna hranjiva tvar koja promiče zdravlje stanica i tkiva vašeg tijela, među ostalim ulogama.
minerali
Listovi perilice sadrže neke minerale, s 23 posto dnevnog preporučenog unosa kalcija i 9 posto dnevnog preporučenog unosa željeza u obroku od 100 g.
vitamini
Listovi perilice bogati su vitaminom C, s 43 posto dnevnog preporučenog unosa u obroku od 100 g.
