Ako tražite inspiraciju za desert ili želite dodati voćnu salatu, svježi ananas je odgovor. Sočno i slatko, ovo voće doziva misli o tropima, čak i ako ga niste posjetili. Njegova koža i vrtoglavi vrh, međutim, mogu pripremiti previše problema. Ako radije kuhate brzo i jednostavno, konzervirani ananas je spreman u sekundi.
Osnovna prehrana
Jedna šalica komadića svježeg ananasa sadrži 82 kalorije, 21, 7 grama ugljikohidrata, 2, 3 grama vlakana i 16, 3 grama šećera. Jedna šalica dreniranih, konzerviranih komada ananasa sadrži 109 kalorija, 28, 2 grama ugljikohidrata, 2, 4 grama vlakana i 25, 8 grama šećera. Kalorije, ugljikohidrati i šećer u ananasima u konzervi veći su nego u svježem ananasu, jer je konzervirano voće obično pakirano u voćnom soku.
minerali
Po šalici ananasa u konzervi ima nešto više kalcija, magnezija i kalija od svježeg ananasa. Razine fosfora i natrija u dvije varijacije ananasa su identične, a razine željeza i cinka gotovo su identične. Mineralne vrijednosti ananasa općenito ne pomažu značajno raditi na dnevnim preporučenim količinama. Na primjer, jedna šalica svježeg ili konzerviranog ananasa nudi 21 ili 29 miligrama kalcija, od 1000 miligrama odraslih osoba svaki dan.
vitamini
Svježi i konzervirani ananas imaju značajno različite razine vitamina C. Šalica svježeg ananasa sadrži 78, 9 miligrama vitamina, dok ista količina konzerviranog ananasa ima 17 miligrama. Posluživanje svježeg ananasa pruža značajnu količinu vašeg preporučenog dnevnog unosa vitamina; žene bi trebale konzumirati 75 miligrama, a muškarci bi trebali težiti 90 miligrama. Svježi ananas je također veći u folatima i niacinu, s 30 mikrograma i 0, 8 miligrama, u usporedbi s 9 mikrograma i 0, 5 miligrama u konzerviranom ananasu. Žene bi trebale dobiti 14, a muškarci 16 miligrama niacina dnevno. Odrasli bi trebali dobiti 400 mikrograma folata dnevno.
Odabir vašeg izbora
Kada pokušavate odlučiti želite li jesti svježi ili konzervirani ananas, razmislite o tome kako svaka vrsta voća utječe na vaše osobne zdravstvene odluke. Ako nastojite jesti dijetu s malo šećera ili s malo ugljikohidrata, svježi ananas je bolji izbor. Iako većina ljudi sadrži dovoljno vitamina C u svojoj prehrani, svježi ananas je zdraviji izbor ako vaša prehrana ne uključuje mnogo hrane bogate vitaminom C, poput voća i povrća.
