Sve je veći pokret korištenja kalija u kombinaciji s natrijem za liječenje i omekšavanje pitke vode. To bi uzrokovalo porast razine kalija u pitkoj vodi. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) utvrdila je da razina kalija pronađena u pitkoj vodi ne bi predstavljala zdravstvene probleme za zdrave odrasle osobe; međutim, za određenu populaciju koja sadrži bubrežne funkcije, poput novorođenčadi ili pojedinaca koji pate od određenih bolesti, postoji mogućnost štetnih zdravstvenih učinaka.
Što je kalij?
Američka udruga za srce definira kalij kao elektrolit i hranjivu tvar. Nalazi se u voću, povrću, mliječnim proizvodima i mesu i ključan je za pravilno funkcioniranje tijela. Kalij djeluje s natrijom kako bi održao ravnotežu vode u tijelu, a također je uključen u rad živaca, kontrolu mišića i krvni tlak. Prema Sveučilištu Colorado State, nova istraživanja otkrila su da dijeta bogata kalijem i malo natrija može zaštititi od hipertenzije. Kalij se najčešće konzumira iz prehrambenih izvora, iako dodaci kalija postoje. Lista hrane s visokim udjelom kalija američke udruge uključuje banane, limenku, grejpfrut, naranče, sok od rajčice, melasu i krumpir.
Potrošnja kalija u SAD-u
Stručnjaci sa Sveučilišta Colorado State navode da većina Amerikanaca ne unosi dovoljno kalija u svojoj prehrani. Istovremeno, prema WHO, raste zabrinutost zbog prevelike potrošnje natrija. Budući da kalij i natrij djeluju na održavanje ravnoteže, previše ili premalo bilo kojeg od njih može imati ozbiljne zdravstvene posljedice. U istom izvještaju WHO je izvijestio o sve većim naporima uvođenja metoda za liječenje vode kalijevim solima, umjesto samo natrijom, kao načina za povećanje razine kalija i smanjenja razine natrija u pitkoj vodi.
Razine kalija u pitkoj vodi
Razina kalija u pitkoj vodi ovisi o vrsti korištenog tretmana. Voda koja prolazi kroz kalijev permanganat ima nižu razinu kalija od vode koja koristi omekšivač vode na bazi kalija. Razina kalija pronađena u pitkoj vodi dovoljno je niska da ne zabrinjava zdrave pojedince, kaže WHO.
Osjetljive populacije
Budući da se kalij prerađuje putem bubrega, WHO je identificirao pojedince koji imaju bolest bubrega ili kompromitirane bubrežne funkcije kao osjetljive populacije koje mogu imati značajne štetne zdravstvene učinke zbog povećanog unosa kalija. Osim toga, WHO također identificira novorođenčad, starije građane i pojedince koji pate od srčanih bolesti, dijabetesa, hipertenzije, nadbubrežne insuficijencije, koronarne bolesti srca ili uzimaju lijekove koji mogu povisiti razinu kalija, kao skupine osjetljive na negativne posljedice povećane razine kalij.
Prekomjerna potrošnja kalija
U zdravih pojedinaca, povećana razina kalija u pitkoj vodi ne bi trebala imati štetne zdravstvene posljedice. Zapravo, prema Sveučilištu Colorado State, povećanje razine kalija trebalo bi pružiti mnoge zdravstvene koristi. Moguće je, međutim, da ima previše kalija u krvotoku. Prema klinici Mayo, hiperkalemija, rijetko, ali potencijalno ozbiljno stanje, može se pojaviti kada ima previše kalija u krvotoku. Oni navode zatajenje bubrega, dijabetes tipa I, alkoholizam i pretjeranu upotrebu dodataka kalija kao uobičajene uzroke hiperkalemije.
Simptomi hiperkalemije su mučnina, umor mišića, paraliza, slabost i nenormalni srčani ritam. Ako imate ove simptome ili ste zabrinuti zbog razine kalija u krvi, odmah se obratite svom liječniku.
Zaključak
Kao što svi znamo, važno je znati što se događa u našim tijelima. Prekomjerna ili preniska konzumacija bilo kojeg hranjivog ili minerala može imati posljedice po zdravlje. Ako vas brine kako se voda tretira, obratite se lokalnom vodoopskrbnom poslu kako biste saznali više informacija.
