Količina i vrste proteina koje konzumirate mogu utjecati na simptome artritisa. Protein je načinjen od aminokiselina, a svaka ćelija, tkivo i organ u našem tijelu sadrže protein. Protein se nalazi u većini namirnica u našoj svakodnevnoj prehrani, uključujući meso, perad, ribu, mahunarke, tofu, jaja, orahe i sjemenke, mliječne proizvode, žitarice i nešto voća i povrća. Određena hrana može utjecati na artritis utječući na imunološki sustav, uzrokujući alergijske reakcije ili uzrokujući probleme s težinom. Istraživanje je u tijeku jer postoje mnoga oprečna mišljenja o tome kako prehrana utječe na artritis.
O artritisu
Postoje dvije glavne vrste artritisa, osteoartritis i reumatoidni artritis. Važno je napomenuti da određene vrste ili količine proteina mogu drugačije utjecati na svaku od tih vrsta artritisa.
Giht, iznenadni upalni artritis, nastaje kada ima previše mokraćne kiseline u krvi i može se pogoršati proteinima u nekim vrstama mesa i ribe koji sadrže puno purina.
Osteoartritis je degenerativno stanje koje obično pogađa starije odrasle osobe i može se pogoršati kao rezultat prekomjerne tjelesne težine.
Reumatoidni artritis, upalno stanje koje može pogoršati određena hrana, obično pogađa žene i uključuje više zglobova.
Zahtjevi za bjelančevinama
Jedenje uravnotežene prehrane važno je za održavanje zdravlja bez obzira na vaše stanje. Jedenje neuravnotežene prehrane može oslabiti imunološki sustav i uzrokovati višak kilograma, što oboje može pogoršati bol i upale povezane s artritisom.
Prema stručnjacima s Harvard Medical School, količina bjelančevina koju biste trebali jesti svakodnevno ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući vaš spol, dob, težinu i razinu aktivnosti. Pomoću ovog mrežnog kalkulatora Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država možete lako odrediti dnevni preporučeni unos, ili još bolje, razgovarati sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom o vašim specifičnim potrebama.
Prema Zakladi za artritis, konzumiranje više omega-6 masnih kiselina - kojih se nalazi u mnogim obrocima i bezvrijednoj hrani - povećava enzime povezane s upalom zglobova. Organizacija predlaže dijetu s više omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u proteinima poput lososa i tune.
Faktori rizika
Prema Zakladi za artritis, razlog pretilosti i artritisa su povezani zato što masne stanice proizvode citokine, koji su proteini koji mogu povećati upalu.
U nekim slučajevima, prekomjerno uživanje u određenim proteinima s visokim udjelom masti može povećati rizik za artritis. Na primjer, prema Klinici Mayo, određena jela od mesa i masnijih plodova mora mogu povećati rizik i simptome gihta.
Razmatranja
Zapamtite, prejedanje i nedostatak svijesti o vašoj prehrani mogu biti rizični. Časopis o hrani dobar je način da utvrdite da li određena hrana pogoršava vaš artritis. Zabilježite hranu koju jedete i bilo kakve reakcije koje imate. Ako primijetite porast boli nakon određenih obroka, pokušajte eliminirati tu hranu barem tjedan dana da biste vidjeli poboljšate li je.
Samo vaš liječnik može dijagnosticirati artritis. Nakon što vam je dijagnosticirana, pitajte liječnika koju hranu bi trebali jesti i izbjegavati, jer različiti tipovi artritisa mogu imati različite okidače.
