Kava cikorije, nadomjestak kave koja se uzgaja iz biljke Cichorium intybus, povijesno je korištena kao lijek za rane i nekoliko zdravstvenih stanja, uključujući dijabetes. Iako nisu sve njegove navodne koristi potkrijepljene znanstvenim dokazima, kava cikorije nudi brojne kratkoročne i dugoročne potencijalne zdravstvene koristi. Može zaštititi tijelo od oštećenja i smanjiti rizik od određenih kroničnih bolesti.
Rastvorljiva vlakna
Dovoljan unos topljivih dijetalnih vlakana, esencijalnih hranjivih sastojaka, povezan je sa smanjenjem kolesterola i krvnog tlaka, poboljšanjem zdrave funkcije probavnog trakta i nekoliko drugih probavnih i zdravstvenih koristi. Prema pregledu "Sveobuhvatni pregledi o znanosti o hrani i sigurnosti hrane u veljači 2010", korijen cikorije sadrži topljiva vlakna poznata kao inulin. Ovo vlakno štiti od nakupljanja slobodnog kolesterola i pruža druge metaboličke prednosti, poput promicanja apsorpcije željeza. Uz uporabu u nadomjescima kave, inulin se izdvaja iz cikorije radi zamjene šećera zbog niske kalorijske vrijednosti.
Prednosti antimikrobnih sredstava
Prema pregledu 2013. godine od strane „Komplementarne i alternativne medicine temeljenog na dokazima“, cikorična kiselina koja se nalazi u kavi cikorije štiti tijelo od bakterija koje se nalaze oko zuba, što ukazuje na antimikrobna svojstva. Isti pregled je utvrdio da ekstrakti korijena cikorije imaju antifungalna svojstva. Uz to, određeni spojevi izvađeni iz korijena cikorija imaju antimalarijska svojstva, što opravdava povijesnu upotrebu cikorija kao liječenje malarijske groznice.
Štiti jetru
Konzumiranje cikorija može pružiti zaštitu jetri, pokazalo je istraživanje iz rujna 2010. objavljeno u "Hrana i hemijska toksikologija". Na kraju studije, mužjaci štakora koji su bili dodani dnevnom cikorijom pokazali su moduliranu razinu ukupnih lipida i ukupnog kolesterola u jetri. Prednosti cikorija koja štiti jetru djelomično se pripisuju inhibiciji oštećenja slobodnim radikalima, djelovanju njegovih antioksidacijskih svojstava.
Antioksidantna svojstva
Antioksidantni učinci kave od cikorije mogu spriječiti trombozu i upalu, pokazala je studija iz svibnja 2011. iz "Fitoterapijskog istraživanja". Sudionici koji su pili 300 mililitara kave cikorije imali su smanjenu viskoznost krvi i plazme nakon samo tjedan dana, što su istraživači pripisali fenolnom sadržaju napitka. Ovi fenolni antioksidanti također se bore protiv oštećenja slobodnih radikala u tijelu, štiteći glavne organe i sustave od oksidativnog stresa.
