Ananas na žaru čini slatko prilog jelima od slanih jela poput svinjetine i govedine na žaru ili ugodno slatko-desertni desert poslužen s čokoladom, sladoledom ili mascarpone sirom. Dobar je i izvor vitamina C. Posluživanje u pola šalice daje vam 20 posto dnevnog preporučenog vitamina C, prema MayoClinic.com. Dodavanje vašeg narezanog ananasa vrućem roštilju dovoljno je jednostavno, ali ako nemate roštilj ili ako vrijeme ne djeluje na neki način, možete dobiti slične efekte na ploči za kuhanje.
Korak 1
U maloj zdjeli umutite balzamični ocat, rastopljeni maslac i smeđi šećer.
Korak 2
Lagano prskajte grill tavu sprejom za kuhanje i zagrijte tavu na štednjaku na srednje jakoj vatri. Pričekajte dok se tava vruće doda kolutove ananasa.
3. korak
Svaki obruč od ananasa lagano umočite u smjesu s maslacem-balzamikom, a zatim je pažljivo dodajte u vruću tavu. Nastavite dodavati ananas dok se tava ne napuni - ananas ne bi trebao biti previše gužve u tavi, pa će vam možda trebati kuhati u šaržama.
4. korak
Kuhajte ananas bez da ga prevrnete ili premjestite u tavu dok se voće lagano ne porumeni i na njemu ima tragova roštilja, oko 3 minute. Pažljivo prekrijte ananas, lagano premažite ostatkom smjese balzamičnog maslaca i nastavite kuhati oko 3 minute s druge strane.
5. korak
Kuhani ananas izvadite na pladanj ili tanjire za posluživanje i lagano ga premažite kraj smjesom od balzamičnog maslaca. Poslužite ananas topao.
Stvari koje će vam trebati
-
1/2 šalice balzamičnog octa
1/2 šalice maslaca, rastopljenog
2 žlice smeđeg šećera
Gril tava
Sprej za kuhanje
1 srednje zreo ananas, izrezan na kockice veličine 1/2
Savjet
Ako započinjete s cijelim ananasom, oštrim nožem odvojite vrh i dno kako biste plod mogli uspraviti ravno. Pažljivo narezite prema dolje da uklonite tvrdu koru i uklonite sve preostale smeđe oči na plodu. Prekrižite ga tako da napravite prstenove.
Marinadu možete varirati prema vašem ukusu. Zamijenite med, melasu ili zlatni sirup za smeđi šećer; umjesto balzamičnog octa koristite sok od limuna, ruma ili limete; u marinadu dodajte cimet, klinčiće, prašak pet začina ili kakao prah.
