Suradnja vinske zemlje došla je do izražaja kad se ljubitelj kave i vina Rick Molinari udružio s Master Card Roasters Master pečenjarom kave Johnom Weaverom. Prema FoodBevu, trebalo im je više od dvije godine da dobiju ciljanu mješavinu, a to je kava puna tijela s notama borovnice. Napunjen antioksidansima, grah je dostupan i u bezalkoholnim i u redovnim varijantama, pa čak i ako ne uživate u kofeinu, svejedno se možete počastiti.
Postupak izrade zrna kave zamatanih vinom prilično je zanimljiv. Obični grah i kofein odabire se ručno i "rehidrira se do određenog postotka tekućine pomoću posebne kućne crvene boje" koja je izrađena po mjeri za Molinari. Na kraju se suše i ručno peče u malim serijama. Ako se pitate zašto je tvrtka odabrala merlot preko bijelog, to ima veze s činjenicom da crno vino nudi više antioksidansa i pari bolje s kavom nego bijelo.
Ovaj napitak sigurno zvuči ukusno, ali hoće li vas zgaziti? Najvjerojatnije neće. Stvarni udio alkohola u zrnu vrlo je nejasan, a na njihovim web stranicama nisu spomenuti. To vjerojatno znači da grah samo završava degustaciju poput crnog vina. Konkurentski brend koji se prodaje na web stranici Uncommon Goods, Merlot inffused Coffee, napominje da je njihov grah kofein, ali ne sadrži alkohol.
To možemo razveseliti!
Što misliš?
Mislite li da su vino i kava dobar spoj? Biste li probali? Što je kava za kavu vaših snova? Javite nam se u komentarima.
