Savjet
Glavobolja nakon jela ribe?
Jeste li znali da se smatra da neka hrana kod nekih ljudi izaziva migrene ili glavobolje? Prema American Migraine Foundation, ti pokretači se temelje na samoizvještavanju i nisu potpomognuti znanstvenim istraživanjima. Unatoč tome, čini se da određena hrana izaziva glavobolju češće nego druga. Dok su alkohol i čokolada na vrhu popisa, i morski plodovi su također povremeni prijestupnici.
: 5 vrsta glavobolje i kako olakšati bol
Za one koji prijave glavobolju nakon jela lososa, posebno dimljenog ili sušenog lososa, tiramin bi mogao biti krivac. Ovaj prirodni spoj često se nalazi u ukiseljenoj, dimljenoj ili sušenoj ribi i oblicima tijekom fermentacije ili konzerviranja. Američka zaklada za migracije kaže da je potrebno učiniti više studija o povezanosti tiramina i glavobolje. Predlažu jesti svježu ribu umjesto dimljene ili sušene ribe.
Klinika u Clevelandu preporučuje provjeru prehrambenih oznaka prethodno pakirane ribe na kemikalije i konzervanse poput nitrata i nitrita, feniletilamin, salicilata, aspartata i glutena. Bilo koji od njih može biti okidač glavobolje.
Prehrambeni aditiv MSG (mononatrijev glutamat) često je krivac. Iako sami plodovi mora ne sadrže taj spoj, neki umaci ili marinade mogu. Pregled iz listopada 2016. objavljen u časopisima Current Neurology and Neuroscience Reports nije utvrdio povezanost između MSG-a i glavobolje. Istraživači su zaključili, međutim, da bi trebalo provesti više studija kako bi se procijenila povezanost između prehrane i glavobolje, te da bi uklanjanje mogućih okidača moglo pomoći.
Američka zaklada za migracije predlaže vođenje dnevnika o hrani. Ako je hrana okidač, ona će uzrokovati glavobolju u roku od 12 do 24 sata nakon konzumiranja. Na taj način možete se vratiti i ući u trag potencijalnom izvoru boli.
Može li trovanje morskom hranom uzrokovati glavobolje?
Tri najčešće vrste trovanja hranom potječu od vrsta ciguatera (morskog osipa, jarebica, crvenog snapsida), skombroidnih vrsta (tuna, skuša, mahi-mahi) i školjkaša (školjke, ostrige, školjke). Zapamtite, nije važno koliko se riba ili morski plodovi kuhaju jer toplina ne ubija otrov.
Pa, kako se možete zaštititi? Američka Nacionalna medicinska knjižnica preporučuje izbjegavanje plodova mora (uključujući školjke i ribe) tijekom cvjetanja algi, koje se javljaju ljeti. Kad jedete ili kupujete ribu, uvijek biste trebali pitati odakle dolazi.
Alergije s morskom hranom rijetko uzrokuju glavobolje
Studija iz listopada 2018. u časopisu Asthma and Allergy potvrdila je da su riba i školjke, uključujući škampe, rakove, jastoga, lignje i ostrige neke od najčešćih alergena iz hrane. U Sjedinjenim Američkim Državama oko 0, 4 posto ljudi je alergično na ribu, a 0, 2 posto je alergično na ribu i školjke.
Ipak, Australsko društvo za kliničku imunologiju i alergiju ne navodi glavobolju među najčešćim simptomima alergije na morske plodove. Umjesto toga, alergije na morske plodove često izazivaju osip, trnce u grlu i ustima, oticanje, povraćanje i proljev. Pateti mogu razviti i anafilaksiju, po život opasnu reakciju koja zahtijeva hitnu pomoć.
Vrijedno je napomenuti da su alergije na ribu potencijalno opasne po život. Glavobolja ili ne, ako nakon jela morske hrane osjetite jedan ili više ovih simptoma, odmah se obratite liječniku. Ne preuzimajte nepotrebne rizike. Pružatelj zdravstvene usluge može utvrditi uzrok vaših simptoma i preporučiti najbolji način djelovanja.
