Orašasti okus proteina konoplje, kao i vlakna, minerali i zdrave masti, čine ga blagodatima za pakiranje, smoothieje i zdjele. Rizik nuspojava proteina konoplje je mali, ali neki ljudi mogu biti alergični, a njegov visok sadržaj vlakana i minerala može biti problematičan u velikim dozama.
Činjenice proteina konoplje u prahu
Prah proteina konoplje koji pronađete na policama trgovina napravljen je od sjemenki konoplje bogate proteinima iz biljke Cannabis sativa . Da, to je kanabis, ali ne i kanabis na koji možda mislite. Iako su sjeme konoplje i marihuana dio vrste Cannabis sativa , prema Kongresnoj istraživačkoj službi različite su sorte s različitim kemijskim sastavima.
Prah proteina konoplje proizvodi se od cijelih sjemenki konoplje koje su prešane da odvoje ulje, a zatim samljevene do sitnih čestica. Tijekom ovog postupka mogu se proizvesti različite vrste praha proteina konoplje, pri čemu se svaka vrsta razlikuje u sadržaju proteina i dodatnim prehrambenim varijablama, izvještava Uprava za hranu i lijekove.
Konopljini proteinski prah može sadržavati između 14 i 20 grama proteina po obroku od 32 grama. Jedna porcija također ima 125 do 140 kalorija, 5 do 12 grama ugljikohidrata i 3 do 6 grama masti. Ugljikohidrati u proteinu sjemena konoplje su prvenstveno dijetalna vlakna, a jedna porcija daje 3 do 8 grama. Što je veći sadržaj proteina, niži je sadržaj vlakana.
Većina masti u sjemenkama konoplje su polinezasićene masti, zdrave masti iz biljnih namirnica koje mogu poboljšati zdravlje srca ako se konzumiraju umjesto zasićenih masti. Uz to, konoplji protein u prahu je bogat izvor minerala, uključujući željezo, kalij, magnezij, cink i bakar.
Alergija na sjeme konoplje
Većina ljudi može poboljšati svoju svakodnevnu prehranu dodavanjem konoplje u smoothie ili zdjelu zobene pahuljice bez ikakvih nuspojava od proteina konoplje, osim potencijalno poboljšanog zdravlja. Ali za osobe s alergijama na Cannabis sativa , dodatak prehrani može biti opasan. Iako relativno neuobičajena, izvješća o alergijskim reakcijama na konoplju postaju učestalija, prema istraživačkom pregledu objavljenom u svesku Annals of Allergy, Asthma & Immunology objavljenom u ožujku 2015..
Iako su neke namirnice poznate po tome što su uobičajene alergene, poput orašastih plodova i školjki, svaka hrana kod osjetljive osobe potencijalno može izazvati alergijsku reakciju. Uobičajeni simptomi alergije na hranu uključuju:
- Šištanje
- Začepljenost nosa
- Teškoće u disanju
- Trnce ili svrbež u ustima
- Osip
- svrabež
- Ekcem
- Oticanje usana, jezika, grla, lica ili drugih područja tijela
- Bol u trbuhu
- Proljev
- Mučnina i povračanje
- Vrtoglavica, nesvjestica ili nesvjestica
Jedna od rijetkih opasnosti od alergije na konoplju je anafilaksija, jak imunološki odgovor koji može biti opasan po život. Znakovi anafilaksije uključuju:
- Zatezanje dišnih putova
- Otečeno grlo ili osjećaj kvržice u grlu što otežava disanje
- Šok i dramatičan pad krvnog tlaka
- Brz puls
- Vrtoglavica i nesvjestica
- Gubitak svijesti
Upozorenje
Prekomjerni nuspojave vlakana
Dobroćudnija i potencijalno češća nuspojava proteina konoplje je probavna smetnja uzrokovana prekomjernim unosom vlakana. Vlakna su presudna u zdravoj prehrani, pomažući promovirati zdrave pokrete crijeva, snižavati kolesterol, regulirati šećer u krvi, kontrolirati težinu i sprječavati zatvor i crijevni karcinom, prema Cleveland Clinic; međutim, previše toga odjednom može uzrokovati nadimanje, grčeve, plinove i zatvor.
Jedna porcija sadrži čak 8 grama vlakana, što je 32 posto preporučenog dnevnog unosa za žene i 21 posto preporučenog unosa za muškarce, pokazalo je Odbor za hranu i prehranu Nacionalnih akademija za medicinu. Iako ovo nije izvanredna količina, ako imate više od jedne posluživanja odjednom ili ako kombinirate proteinski prah konoplje s drugim namirnicama bogatim vlaknima, kao što su zobena kaša ili voće i povrće u smoothieju, mogli biste dobiti veću dozu nego što ste planirali.
Uz to, ako prethodno niste jeli mnogo vlakana, čak i jedna porcija može uzrokovati probavne smetnje ako vaše tijelo na to jednostavno nije naviklo. Da biste izbjegli ove neželjene efekte, postepeno povećavajte unos s vremenom i pridržavajte se jedne porcije, osim ako ne znate da vaše tijelo može podnijeti više.
Višak mineralnih unosa
Konopljini proteinski prah posebno je bogat izvor minerala željeza i bakra; kao takav, postoji rizik od nuspojava i toksičnosti ako se konzumira u velikim količinama. Odbor za hranu i prehranu postavio je podnošljivu gornju razinu unosa za željezo od 45 miligrama dnevno za sve odrasle osobe. Jedna marka praha proteina konoplje osigurava 7, 5 miligrama željeza po obroku. Ako se držite jedne porcije, ne morate brinuti; ali ako imate šest porcija dnevno, smjestilo bi vas pravo na UL.
Na ovoj razini unosa mogli biste potencijalno osjetiti nelagodu u želucu, zatvor, mučninu, bol u trbuhu, povraćanje i nesvjesticu. Međutim, rizik od prekomjerne nuspojave željeza iz proteinskog praha mnogo je manji nego tableta željeza, jer se on unosi zajedno s drugim makronutrijentima koji pomažu u sprečavanju njegovog utjecaja na GI sustav, prema Nacionalnom institutu za zdravlje (NIH).
Jedna porcija proteina konoplje u prahu također osigurava gotovo 100 posto dnevnog preporučenog unosa bakra za muškarce i žene. NIH izvještava da je toksičnost bakra rijetka, ali da kronični prekomjerni unos može dovesti do oštećenja jetre i bolova u trbuhu, grčeva, mučnine, proljeva i povraćanja.
S 0, 8 miligrama bakra po obroku u nekim konopljinim proteinskim praškovima, morate unijeti puno dodatka da biste dostigli UL od 10 miligrama dnevno; međutim, nije tako rijetko da ljudi uzimaju velike doze dodataka tijekom dugog razdoblja.
Opasnost dodataka konoplje
Svi se proteinski praškovi smatraju dodacima, a FDA ih ne regulira na isti način kao hrana. Zbog toga ne možete uvijek vjerovati da je ono što se nalazi na etiketi zapravo u dodatku, upozorava Harvard Health Publishing. Dodatak može sadržavati dodane šećere, umjetne sastojke ili druge alergene sastojke koje potrošač ne može lako otkriti. U nekim slučajevima proteinski prah može sadržavati čak i otrovne kemikalije, prenosi Harvard.
Projekt Clean Label u 2018. testirao je 134 dodatka bjelančevina u prahu i ustanovio da 70 posto proizvoda ima uočljive razine olova, 74 posto sadrži kadmij, a 55 posto bisfenol-A, ili BPA. Jedan od testiranih proteinskih praha sadržavao je 25 puta više od dopuštene regulatorne granice BPA u jednoj porciji.
Studija je također otkrila da su biljni proteinski dodaci testirani lošije od proteinskih praha životinjskog porijekla, a da je 75 posto biljnih proteinskih praha testirano na olovo. Prema projektu Clean Label, ovo je rezultat kombinacije proizvodnih procesa i postojanja toksina u tlu u kojem se biljke uzgajaju.
