Kako kliše prolazi, doručak je najvažniji obrok dana. Kad trebate zaslijepiti svoje kuharske vještine za veliku obitelj, a toster sa dvije kriške neće raditi dovoljno brzo, u pećnici možete skuhati osnovni tost ili čak tone od cimeta - i nećete trebati preskakati svačiji jutarnji obrok.
Kako tostirati kruh u pećnici
BBC nudi savjete o nekonvencionalnoj metodi kako tostirati kruh u pećnici:
Potrebna oprema i sastojci
- Folija za pecenje
- Lopatica ili klješta
- Maslac (neobvezno)
- Nož (neobavezno)
- Pravilno namjestite pećnicu: pomaknite gornju policu u vašoj pećnici do one visine. Pomaknite kotačić na postavku niskog savijača i ostavite pećnicu da se zagrije pet do 10 minuta.
- Odaberite svoj kruh: BBC navodi da je svježi kruh najbolji za tost. Tako će sredina kruha biti spužvasta, a rubovi hrskavi. BBC također kaže da možete izbjeći otpad iz hrane tako što ćete hljeb proširiti nakon premijere koju biste obično izbacili.
- Komadiće kruha stavite na lim za pečenje: Ne brinite ako se rubovi kruha dodiruju, dok perete vrhove i dno. Ako nemate lim za pečenje ili trebate nazdraviti više komada nego što će stati na lim za pečenje, kruh možete staviti izravno na policu pećnice. Pazite da vam lim za pečenje bude čist. Prema foodsafety.gov, svaka oprema treba se oprati vrućom, sapunom vodom kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija, posebno ako ste koristili lim za pečenje za kuhanje sirovog mesa.
- Stavite lim za pečenje na odgovarajuću policu: Otvorite pećnicu i koristite gornju policu. Ostavite vrata pećnice malo otvorena kako biste mogli gledati vrhove kriški kruha. Nastavite kuhati dok kruh ne dobije zlatno smeđu boju, obično jednu do četiri minute, ovisno o vašoj pećnici.
- Pazite na pećnicu: Uvijek pazite na kruh dok nazdravlja. Kruh se peče lako i brzo, a jednostavan okret glave može biti dovoljan da vam zlatno smeđi tost pretvori u grudicu crnog kruha.
- Zavijte kriške kruha: za to možete koristiti lopaticu ili klješta.
- Uklonite tost: Uklonite vruće jastučiće za uklanjanje lima za pečenje ili kliješta ako ste kruh stavili izravno na policu pećnice da se ne biste opekli.
- Maslac za kruh (neobavezno): Pomoću noža možete odlučiti koliko maslaca želite koristiti. Možda ćete vidjeti da ispijanje kruha sve do rubova stvara tost ravnomjernog okusa. Ako želite smanjiti kalorije, ovaj korak možda želite preskočiti.
- Ostavite da se ohladi. Ako je tost previše vruć da biste ga odmah pojeli, BBC primjećuje da biste trebali pustiti svoj kruh da se ohladi u trokut kako bi se izbjeglo da kruh postane vlažan prilikom polaganja i parenja.
Tost u pećnici
Francuski tost možete kuhati u pećnici na brzinu ili ga čak i zasladiti malo cimeta i šećera. Sljedeće mogućnosti mogu začiniti vaš obrok:
- BBC preporučuje aromatiziranje maslaca cimetom. Tost možete i posipati tostom kombinacijom cimeta i šećera ako u obitelji imate slatki zub.
- Kako biste napravili francuski tost sa brzom pećnicom, organizacija Food Hero s Državnog sveučilišta Oregon nudi jednostavan recept. Jednostavno morate položiti kriške kruha na lim za kolačiće i preko kriški preliti mješavinu jaja, vanilije, mlijeka i smeđeg šećera. Pecite 30 minuta i poslužite.
- Američka udruga za srce preporučuje korištenje kruha od grožđica za pečenje francuskog tosta za izradu zrnca zrna cimeta.
