Dijeta dizajnirana za očuvanje vašeg zdravlja zdravom trebala bi uključivati redovitu opskrbu ribljeg ulja. Omega-3 masne kiseline u ribljem ulju pružaju brojne kardiovaskularne koristi, uključujući snižavanje razine triglicerida u vašem krvotoku. Najbolje je otići ravno do izvora i jesti ribu tako da zajedno s ribljeg ulja steknete sav protein i hranjive sastojke. Ali važnije je konzumirati riblje ulje, čak i ako to radite kroz suplemente.
Osnove ribljeg ulja i triglicerida
Masna riba sadrži dvije esencijalne omega-3 masne kiseline: eikosapentaensku kiselinu ili EPA i dokozaheksaensku kiselinu ili DHA. Omega-3 u ribljem ulju snižavaju razinu kolesterola, sprečavaju nepravilne otkucaje srca koji mogu izazvati iznenadnu srčanu smrt i usporiti rast plaka koji se začepljuje u krvnim žilama. EPA i DHA štite i vaše zdravlje snižavanjem razine triglicerida. Većina masti i ulja u hrani su trigliceridi. Kada konzumirate više kalorija nego što vaše tijelo koristi za energiju, dodatne kalorije pretvaraju se u trigliceride i pohranjuju kao masti.
Učinak triglicerida
Kad razina triglicerida koji cirkuliraju u vašem krvotoku postane previsoka, povećava se rizik od kardiovaskularnih bolesti. Trigliceridi se ne lijepe za stijenke arterija. Umjesto toga, oni ubrzavaju razvoj arterijskih bolesti uzrokovanih lošim kolesterolom, a istovremeno inhibiraju stvaranje dobrog kolesterola, prema Sveučilištu Wisconsin Health. Visoki trigliceridi mogu također izazvati kronični pankreatitis. Ako se ovo stanje ne liječi, upaljeni gušterača ne zaraste. S vremenom, to može dovesti do trajnih oštećenja, prema Nacionalnoj klirinškoj kući za informacije o probavnim sustavima. Pankreatitis uzrokuje bol u gornjem dijelu trbuha, mučninu i gubitak težine.
Kako djeluje riblje ulje
Masnoće ne mogu slobodno teći kroz vaš krvotok, pa se nose unutar građe poput pakiranja zvane lipoproteini. Možda ste upoznati s lipoproteinima, jer dobar kolesterol putuje unutar lipoproteina visoke gustoće, dok loš kolesterol prenose lipoproteini niske gustoće. Trigliceridi se prevoze unutar lipoproteina vrlo niske gustoće ili VLDL. VLDL isporučuje trigliceride mišićima za energiju, za masno tkivo za skladištenje i iz masnih stanica kad vam treba energija. Riblje ulje snižava razinu triglicerida smanjujući proizvodnju VLDL-a i povećavajući količinu VLDL-a eliminiranog iz vašeg tijela, navodi se u izvješću objavljenom u svibnju 2012. u "Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molekularna i stanična biologija lipida".
Preporuke za unos
Američka udruga za srce preporučuje jesti dvije porcije ribe svaki tjedan. Najbolji izvori za EPA i DHA su losos, haringa, pastrmka, skuša i tuna. Ako ne jedete ribu, Medicinski fakultet Sveučilišta Massachusetts predlaže uzimanje dnevnih dodataka ribljeg ulja koji sadrže 0, 8 do 1 gram kombiniranog EPA i DHA. Ako su vam trigliceridi već visoki, možda će vam trebati veće doze. Riblje ulje na recept u dozama od 3 grama dnevno može sniziti trigliceride za 20 do 50 posto, navodi se u izvješću objavljenom u "Biochimica et Biophysica Acta." Ne uzimajte ovoliko ribljeg ulja bez savjetovanja s liječnikom jer veća doza može izazvati nuspojave.
