Napravljen od mlade trave koja potječe iz obitelji pšenice, sok pšenične trave je dodatak prehrani. Mnogi ljubitelji zdrave hrane hvale sok pšenične trave i njegove zdravstvene koristi, poput jačanja imunološkog sustava. Ljudi piju sok od pšenične trave kao jednu čašu visoko koncentriranog soka ili, češće, miješaju ga s drugim svježim sokovima od voća ili povrća kako bi prikrili okus. Sok od svježe žitarice pšenične trave snažan je okus i za one koji ga nisu navikli, može biti previše intenzivan ukusu i za vaš probavni sustav. Dok se općenito smatra sigurnim, sok od pšenične trave može izazvati niz neugodnih nuspojava.
Mučnina i glavobolja
Neki ljudi osjete mučninu i glavobolju ubrzo nakon što piju sok od pšenične trave - često nakon prvih nekoliko puta koji piju sok. Prema Steveu Meyerowitzu, autoru knjige "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", neki ljudi pripisuju mučninu i glavobolju detoksikaciji. Američko udruženje za rak kaže da je to također znak opće netolerancije vašeg tijela na sok pšenične trave. Ako osjetite mučninu ili glavobolju nakon konzumiranja soka od pšenične trave, razmislite o tome da popijete manje soka ili ga pomiješate s drugim sokovima kako biste prikrili okus. Ako mučnina i glavobolja potraju, razgovarajte s liječnikom i prestanite konzumirati sok u potpunosti.
Alergijske reakcije
Još jedna nuspojava soka od pšenične trave je alergijska reakcija. Meyerowitz kaže da je sok od pšenične trave siguran za one koji imaju intoleranciju na pšenicu ili pšenicu na gluten. Ali Američko udruženje za rak sugerira da, ako ste sigurni, konzultirate medicinskog stručnjaka prije uzimanja soka od pšenične trave ako imate poznatu intoleranciju na gluten. Znakovi alergijske reakcije na sok od pšenične trave uključuju košnice i natečeno grlo. Ako ove simptome imate odmah nakon konzumiranja soka od pšenične trave, alergijska reakcija može se pogoršati tek kako vrijeme prođe, pa odmah potražite liječničko liječenje.
Kalup
Budući da je pšenična trava mlada, klijava trava koja se uzgaja u vlažnim uvjetima, nepravilna njega može dovesti do stvaranja plijesni na travi i ulaska u sok. Dok na pšeničnoj travi možete oprati neki kalup, da biste bili sigurni, bačenu travu izbacite. Najčešća vrsta plijesni koja utječe na pšeničnu travu je plijesan „blue fuzz“, vrsta neškodljivog „sluzi od plijesni“ koju možete oprati, jer raste samo na vanjskoj strani biljke. Ali druge vrste plijesni, uključujući smeđu i bijelu plijesan, znakovi su pokvarenja, pa ih ni ne biste trebali konzumirati. Sok od pšenične trave gorkog i gnjecavog okusa znači da je vaša pšenična trava plijesni.
Okoliš bez onečišćenja
Budući da pšenična trava raste ili u zemlji ili vodi i ljudi je konzumiraju sirovu, bakterije ili druge opasnosti - osim plijesni - mogu biti prisutne i mogu kontaminirati vaš sok od pšenične trave. Da biste izbjegli zagađenje, sterilizirajte svoje pladnje i održavajte svoje tlo i vodu čistima. Držite pšeničnu travu podalje od mogućih unakrsnih onečišćenja, otkrivajući ladicu pšeničnom travom samo kad klice postanu korijen i dovoljno su otporne da dobro rastu, obično četvrti dan i poslije. Da biste izbjegli kontaminaciju nakon što pokupite pšeničnu travu, konzumirajte izrezanu travu u roku od sedam do 10 dana i čuvajte u čistoj plastičnoj vrećici u hladnjaku.
