Pinto grah je hranjiv hranjivim sastojcima i čini se fantastičnom prilogom za kuhanje ili Taco utorak. Ali bez prave začine, vaš pinto grah može okusiti blag, uzrokujući da vi i vaši gosti propustite sve to zasićujuće vlakno!
Srećom, Tracy Lockwood Beckerman, RD u tvrtki Tracy Nutrition, ima tri zdrave začine koje možete isprobati. Ne samo da će ove mogućnosti vašim okusnim pupoljcima pružiti neku raznolikost, već će donijeti i neke zdravstvene koristi!
Mogućnosti začinjavanja Pinto Bean zrna
- Scallions: Scallions će vašem pinto grahu dati mrvicu za razliku od mekše teksture graha, kaže Beckerman. Da ne spominjem, skalioni će tijelu pružiti dozu antioksidansa.
Kako ih ugraditi: fino nasjeckajte tri kore, odbacujući bijele stabljike, preporučuje Beckerman. Pomiješajte orahe sa kuhanim pinto grahom 5 do 10 minuta prije posluživanja.
- Svježa limunska mast: Ova opcija dodaje citrusni okus vašem pinto grahu. Jednostavno posipajte malo limunske korice kako biste posvijetlili grah pintole i iscijedili vrh svježeg limunovog soka za dodatni bonus vitamina C za jačanje imuniteta, kaže Beckerman.
Kako ga ugraditi : Iz svježeg limuna naribajte jednu žlicu limunove korice. Iscijedite dvije žlice limunovog soka i pomiješajte s pripremljenim pinto grahom najmanje 30 minuta prije posluživanja.
- Kurkuma: Pomiješajte svoj pinto grah s nekoliko crtica kurkume, savjetuje Beckerman. To ne samo da će pridonijeti jedinstvenom okusu, već će grahu dati i neka protuupalna svojstva.
Kako ga ugraditi: Dodajte dvije žlice mljevene kurkume u svoj pripremljeni pinto grah 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Posluživanje Pinto graha
Pinto grah čini izvrsnu prilog na bilo kojem kuhanju ili roštilju. Beckerman savjetuje spajanje graha s namirnicama bogatim vitaminom C kako bi se poboljšala apsorpcija željeza iz graha. Idite za namirnice poput brokule, rajčice ili paprike, preporučuje ona.
Čak možete napraviti svoj pinto grah glavnom atrakcijom dodavanjem proteina u jelo. Beckerman sugerira da za uravnoteženi obrok dodate malo svinjetine, zdrobljene piletine, quinoa ili edamame.
