Radujete li se mlijeku od badema s mlijekom svakog jutra i podnevnom zalogaju tosta od bademovog maslaca? Za vas imamo nekoliko nesretnih vijesti: Neuobičajeno jake kiše tijekom zimske sezone rasta u Kaliforniji - tačnije više od 27 centimetara - ugrozile su usjev države od badema. Okrutna ironija? Usjev je oštećen posljednjih godina zbog korištenja tona vode u razorenoj suši Kaliforniji, a sada ih uništava previše vode.
Kratka lekcija o prehrambenom lancu: Svaki jutar stabala badema u Kaliforniji zahtijeva približno dvije košnice pčela za oprašivanje. Prema časopisu The Wall Street Journal, kiša je spriječila pčele da lete van kako bi oprašile stabla badema tokom svog kratkog razdoblja cvatnje. Bez pčela nema badema, objašnjava poljoprivredna vijest AgFax. To je posebno problematično jer Kalifornija proizvodi više od 80 posto svjetske ponude badema.
Sunny Verghese, izvršna direktorica Olam Internationala, najvećeg svjetskog uzgajivača badema, rekla je WSJ-u: "Nažalost, ne mogu dati pčelama prekovremeno i tražiti od njih da rade duže i teže." Sviđali im se to ili ne, farmeri su na milost Majke Prirode - a to vrijedi za sve farmere. Osim badema, rekordna kiša tijekom zime zaprijetila je celeru, jagodama i lisnatim zelenim salatama u kalifornijskoj dolini Salinas.
Dakle, je li sada prikladno vrijeme za početak posipavanja staklenki bademovog maslaca i paketića zalogaja badema?
U narednih nekoliko tjedana uzgajivači badema će znati koliko je ovogodišnjih usjeva preživjela kiša. "Pored toga, poljoprivrednici brinu kako će se bademi nositi sa sve većom razlikom između toplijih dana i hladnijih noći", izvještava WSJ. Izgleda da nema vremena poput sadašnjosti da se zaliha omiljenim američkim orasom.
Što misliš?
TK
