Štitnjača je žlijezda na vašem vratu koja proizvodi hormone važne za zdrav metabolizam, razinu energije, tjelesnu temperaturu i raspoloženje. Ako imate hipotireozu, štitnjača proizvodi premalo hormona, uzrokujući letargiju, debljanje i depresivno raspoloženje. Preaktivna štitnjača ili hipertireoza uzrokuje prekomjernu proizvodnju hormona, nesanicu, gubitak težine i drhtavicu. Obje bolesti se mogu liječiti, obično pomoću sintetskih lijekova štitnjače. Zdrava prehrana, ograničena na pojedine namirnice, može podržati medicinski tretman u poboljšanju simptoma.
Soja
Soja je proteinski bogata sorta mahunarki koja dodaje prehrambene koristi mnogim dijetama. Ako imate bolest štitnjače, tvari koje prirodno nastaju u soji, poznate kao goitrogeni, mogu ometati rad štitnjače. Budući da soja i drugi izvori goitrogena nude vrijedne hranjive tvari, nije neophodno uklanjanje sve soje iz vaše prehrane. Umjesto toga, registrirana dijetetičarka Jennifer Sisk preporučuje da unos soje ograničite na više od jedne obroka dnevno, ili na ekvivalent od 4 oz. od tofua, 8 oz. sojino mlijeko ili 2 žlice. sojinog umaka.
Krstasto povrće i lisnato zelenilo
Povrće je glavni izvor antioksidansa, uključujući beta karoten i vitamin C, koji podržavaju sposobnost vašeg tijela da se odupre i liječi od infekcija i bolesti. Poput soje, međutim, raspelo povrće, uključujući briselsku klice, brokoli i karfiol, kao i lisnato zelje, poput špinata, kelja i senfa, sadrže goitrogene koji mogu suzbiti rad štitnjače. Za smanjene simptome bolesti štitnjače, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje ograničavanje ovog povrća i jedenje voća i povrća bogatog antioksidansima, poput trešanja, borovnica, rajčice, paprike i tikvica.
Prerađena hrana za snack
Mnoga prerađena hrana za užinu, poput kolačića, krekera, kore od pite, pereca i peciva, sadrži transmasne kiseline - nezdravi oblik masnoće povezan s nezdravom razinom kolesterola i povećanim rizikom za srčane bolesti. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu sugerira da osobe obolele od štitnjače smanjuju ili eliminiraju transmasne kiseline i konzumiraju više omega-3 masnih kiselina za poboljšane imunološke funkcije i smanjenu upalu. Vrijedni izvori omega-3 masnih kiselina uključuju ribu hladne vode, poput lososa i skuše, lanenih sjemenki, oraha i ulja kanele.
Kofeinska hrana i pića
Kofein kao stimulans može povećati proizvodnju hormona štitnjače i pogoršati simptome hipertireoze poput nesanice, drhtavice, znojenja i tjeskobe. Kofein također može uzrokovati simptome hipertireoze ako se liječite od neaktivne štitnjače. Uobičajeni izvori kofeina uključuju kavu, čaj, bezalkoholna pića, energetska pića, čokolade i dijetne šejkove i barove dizajnirane za pojačavanje energije. Šećerna bezalkoholna pića, mliječna čokolada i zaslađena kava i čaj mogu pojačati stimulativne učinke i poremetiti šećer u krvi, raspoloženje i razinu energije.
