Indijski i azijski kuharski stručnjaci koriste kurkumu u obliku praha curryja kako bi jelima dodali začin i boju, ali ovaj se prah također široko koristi u narodnoj medicini. Njegova upotreba proširila se na probavne tegobe, zacjeljivanje rana, kožne bolesti i stanja jetre. Nedavno su ga znanstvenici proučavali zbog njegovih protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Međutim, većina je istraživanja još uvijek u životinjskoj fazi ili se provodi na ljudima intravenskom primjenom. Prije nego što započnete s dodavanjem, konzultirajte svog liječnika kako biste osigurali da je siguran za vas.
koristi
Kurkuma ima antioksidacijska i protuupalna svojstva, a proučava se kod bolesti koje se vrte oko ovih mehanizama. Kurkuma se često koristi kod dispepsije i pomaže u ublažavanju simptoma probavnih smetnji, napuhanosti i natečenosti. Studija objavljena u "Journal of Alternative Complementar Medicine" 2009. godine pokazala je da je kurkuma jednako djelotvorna kao ibuprofen u liječenju osteoartritisa u koljenu, prema medicinskom centru New York University Langone. Kurkuma se također proučava kao preventiva i liječenje raka. Životinjski testovi oralnih dodataka izgledaju obećavajuće, ali izgleda da oralna primjena kurkume nije toliko učinkovita kod ljudi. Međutim, intravenozna primjena ima nešto obećavajuće i trenutno su u tijeku napredne studije, prema Institutu Linus Pauling.
Začin vs. Dopuniti
Kurkuma je biljka koja raste u jugoistočnoj Aziji i koristi se kao začin u mnogim jelima indijske hrane. Glavni je sastojak curryja u prahu, ali medicinski se koriste korijen i lukovice. Aktivni sastojak kurkume je kurkumin, a iznosi oko 2 do 9 posto kurkume. Količina kurkumina u kurkumi i, posljedično, u prahu za curry je promjenjiva. Da biste postigli terapijske koristi, vjerojatno ćete trebati uzeti dodatak koji standardizira kurkumin. Pronađite etikete na kojima piše 95 posto kurkumina, ali imajte na umu da ove tvrdnje ne kontrolira FDA. Dodaci istraživanju prije kupnje kako bi se osiguralo da dobijete najviše dostupnih dodataka bioraspoloživi.
doze
Doziranje kurkume mora unositi 400 do 600 miligrama kurkumina tri puta dnevno kako bi se vidjele terapeutske koristi, prema medicinskom centru New York University Langone. Kao osušeni korijen u prahu, možete uzimati 1 do 3 grama dnevno, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Ako imate sječeni korijen pri ruci, 1, 5 do 3 grama dnevno je doza, a ako imate ekstrakt tekućine od 1 do 1, uzimajte 30 do 90 kapi dnevno. Za tinkturu pomiješanu u omjeru 1 do 2 uzmite 15 do 30 kapi četiri puta dnevno. Liječnik može preporučiti vrstu dodatka i odgovarajuću dozu za rješavanje zdravstvenih problema.
sigurnosni
FDA je kurkumu i njezin ekstrakt kurkumina prepoznao kao siguran. Uočene su samo nuspojave u želucu, poput mučnine, povraćanja i proljeva. Uočeni su čirevi u ekstremnim slučajevima, a ako imate bolest žučnog mjehura, razgovarajte s liječnikom prije uzimanja kurkume. Postoje dokazi da on može sniziti šećer u krvi, zato budite oprezni ako uzimate lijek protiv dijabetesa. Ako uzimate razrjeđivač krvi, budite oprezni jer kurkuma može ometati ove lijekove. Kurkuma također može povećati vašu količinu želučane kiseline i komunicirati s nekim lijekovima koji smanjuju kiselinu koje vam liječnik može propisati.
